Gerente Senior de Calidad

SAPORIS COMERCIAL; Morelia; Presencial; MXN 800,000 - 1,000,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector alimentario busca un líder en gestión de calidad para asegurar el cumplimiento de normativas y certificaciones. Con al menos 10 años de experiencia en Calidad y Seguridad Alimentaria, el candidato debe liderar un equipo, administrar el Sistema BRC y dar seguimiento a KPIs. Se requiere formación en Ciencias de Alimentos o campo afín, con habilidades de comunicación y gestión de crisis. Se ofrece un entorno profesional centrado en resultados en Morelia, Michoacán.

Formación

• Mínimo de 10 años de experiencia en Calidad y Seguridad Alimentaria.
• Experiencia en liderazgo con un equipo de control de calidad.
• Conocimiento avanzado en regulaciones de inocuidad.

Responsabilidades

• Administrar el Sistema BRC y otras certificaciones requeridas.
• Liderar la implementación de mejoras en productos y procesos.
• Garantizar el cumplimiento normativo y la satisfacción del cliente.

Conocimientos

Comunicación asertiva

Análisis de datos

Gestión de crisis

Visión estratégica

Educación

Licenciatura o Ingeniería en Ciencias de Alimentos, Química, Biología

Descripción del empleo

I. Propósito del Rol

Responsable de liderar, mantener y mejorar todos los procedimientos y programas de calidad e inocuidad que garanticen el cumplimiento de las especificaciones de los productos de la empresa, así como de cada etapa del proceso de producción. Asegurar el cumplimiento total con la certificación BRC, las regulaciones locales (ej. SENASICA/COFEPRIS), las normas internacionales (ej. FDA para exportación) y los estándares internos de la empresa.

II. Responsabilidades Clave

• Administración del Sistema BRC: Servir como el responsable principal del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad BRC, así como otras certificaciones de GFSI requeridas por clientes y autoridades sanitarias.
• Implemen tar sistemas para asegurar la constancia, fiabilidad e inspección del proceso productivo para verificar el cumplimiento de especificaciones requeridas de materia prima, empaque y producto terminado.
• Atender reclamaciones, devoluciones o preguntas de clientes relacionadas con la calidad de los productos, mejorando así su satisfacción.
• Establecer y monitorear los objetivos, parámetros y KPI´s de calidad y seguridad alimentaria de la empresa que permitan dar una visión clara, concisa y objetiva sobre el estado real del riesgo en la operación, y garantizar el seguimiento de las desviaciones detectadas mediante Acciones Correctivas y Preventivas (CAPA).
• Liderar una estructura organizacional de alto desempeño para el área, asegurando la definición de roles críticos, el establecimiento de KPIs claros y la implementación de capacitación técnica necesaria.
• Gestionar el presupuesto de las áreas bajo su responsabilidad, garantizando el uso responsable de los recursos necesarios para dar cumplimiento a los requerimientos de calidad e inocuidad, así como generar estrategias de ahorro.
• Garantizar que la implementación de nuevos proyectos y productos esté alineada con los requerimientos normativos vigentes.
• Evaluación y seguimiento de proveedores de materias primas, empaque y servicio relacionados con el proceso productivo y logístico de los productos de la empresa.

III. Perfil Requerido

• Licenciatura o Ingeniería en Ciencias de Alimentos, Química, Biología, o campo afín.
• Mínimo de 10 años de experiencia progresiva en Calidad y Seguridad Alimentaria en el sector de alimentos con al menos 3 años en un rol de liderazgo, manejando un equipo enfocado en control y aseguramiento de calidad.
• Conocimiento avanzado en regulaciones de inocuidad, preferentemente en la implementación y mantenimiento de estándares SQF, BRC o FSSC 2200.
• Experiencia demostrable reportando y presentando resultados a nivel dirección.

IV. Competencias Clave

• Comunicación asertiva y transparencia técnica
• Análisis y seguimiento puntual de acciones implementadas
• Gestión de Crisis y Toma de Decisiones bajo Presión
• Visión Estratégica y orientación a resultados