Gerente General - para Restaurant

ICR; Vinedo Rancho Sonora; Presencial; MXN 500,000 - 700,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante reconocido en Vinedo Rancho Sonora busca un Gerente General con sólida experiencia en hospitalidad y administración de restaurantes. El candidato ideal deberá tener habilidades de liderazgo, gestión de equipos y atención al cliente. Se requiere un mínimo de 7 años de experiencia y un título pertinente. Se ofrece un ambiente dinámico y oportunidades para crecimiento.

Formación

• Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas o afín.
• 7 años de experiencia comprobable en administración de restaurantes.
• Nivel de inglés avanzado.

Responsabilidades

• Gestión integral del equipo de trabajo.
• Supervisar calidad de servicio y platillos.
• Participar en procesos de reclutamiento.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Atención al cliente

Capacitación

Inglés avanzado

Educación

Licenciatura en Gastronomía

Maestría en Turismo

Descripción del empleo

Gerente General – Restaurante Sal de Jade (Hermosillo)

Estamos en búsqueda de un Gerente General con sólida experiencia en hospitalidad y administración de restaurantes, capaz de liderar equipos de alto desempeño y garantizar una experiencia excepcional para nuestros invitados.

Actividades principales

• Gestión integral del equipo de trabajo, capacitación operativa y fortalecimiento del clima laboral.
• Asegurar el cumplimiento de la secuencia de servicio al cliente.
• Realizar recorridos continuos en comedor y cocina para verificar estándares de Calidad, Servicio y Limpieza.
• Supervisar tiempos de entrega, calidad de platillos, organización de reservaciones y confirmaciones.
• Participar activamente en los procesos de reclutamiento, entrevistas y selección de personal.
• Supervisar retiros y cortes de caja cuando sea necesario.
• Validar el correcto cierre del restaurante y activación de alarmas.

Requisitos

• Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas, Comercio Exterior, Ingeniería Industrial o afín.
• Maestría deseable en Turismo, Dirección Gastronómica, Gestión de Restaurantes o similar.
• Diplomados deseables: Mixología, Negocio del Vino, Diseño de Menús Saludables.
• Experiencia comprobable en administración de restaurantes.
• Experiencia en manejo de personal, operación de alimentos y bebidas y áreas de servicio.
• Experiencia en capacitación del giro gastronómico.
• Nivel de inglés avanzado.
• Disponibilidad para viajar.

Requerimientos adicionales

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 7 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 30 y 50 años
• Licencias de conducir: A
• Disponibilidad de viajar: Si
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si
• Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, generalista, generalist, general