Encargado de Comedor

Mentory Grupo Consultor; Puebla de Zaragoza; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante reconocido en Puebla busca un/a Encargado(a) de Comedor con experiencia en servicio y habilidades de liderazgo. El rol incluye liderar al equipo, asegurar un servicio de alta calidad y coordinar operaciones del comedor. Se ofrecen atractivos beneficios como un sueldo base de $12,000 mensuales, propinas competitivas y oportunidades de crecimiento profesional.

Servicios

Sueldo base competitivo

Propinas semanales

Bono por desempeño

Prestaciones de ley

Crecimiento profesional

Formación

• Mínimo 2 años como Encargado(a) de Comedor, Capitán o Supervisor de Servicio.
• Conocimiento sólido en protocolos de servicio y manejo de equipos.
• Excelente presentación y disponibilidad de horarios.

Responsabilidades

• Liderar y motivar al equipo de meseros y garroteros.
• Asegurar un servicio impecable bajo altos estándares de hospitalidad.
• Coordinar aperturas, cierres, montaje y limpieza del comedor.
• Atender a los clientes y garantizar su satisfacción total.
• Supervisar reservas y optimizar tiempos de espera.
• Asegurar la comunicación eficiente con cocina y barra.
• Capacitar al personal en prácticas de servicio de excelencia.
• Mantener control de insumos y reportes de operación.

Conocimientos

Liderazgo

Atención al cliente

Organización

Comunicación asertiva

Educación

Bachillerato concluido o carrera técnica en Turismo, Hotelería o afín

Descripción del empleo

Estamos Buscando: Encargado(a) de Comedor

Forma parte de un equipo de excelencia gastronómica

Si te apasiona el servicio, tienes habilidades de liderazgo y disfrutas crear experiencias memorables para los comensales
¡Este es tu lugar!
Buscamos a un/a Encargado(a) de Comedor dinámico, con visión, actitud positiva y compromiso con la calidad.

¿Qué harás? (Tu misión)

• Liderar y motivar al equipo de meseros, garroteros y anfitrionas.

• Asegurar un servicio impecable bajo altos estándares de hospitalidad.

• Coordinar aperturas, cierres, montaje, orden y limpieza del comedor.

• Atender a los clientes, resolver situaciones y garantizar su satisfacción total.

• Supervisar reservas, acomodar mesas y optimizar tiempos de espera.

• Asegurar la comunicación eficiente con cocina y barra.

• Capacitar al personal y reforzar prácticas de servicio de excelencia.

• Mantener control de insumos, bitácoras y reportes de operación.

¿Qué necesitas para unirte al equipo?

• Bachillerato concluido o carrera técnica en Turismo, Hotelería o afín.

• Mínimo 2 años como Encargado(a) de Comedor, Capitán o Supervisor de Servicio.

• Conocimiento sólido en protocolos de servicio, manejo de equipos y atención al cliente.

• Liderazgo, organización, comunicación asertiva y enfoque en soluciones.

• Excelente presentación y disponibilidad de horarios.

Beneficios que te encantarán

• Sueldo base: $12,000 mensuales.

• Propinas semanales muy competitivas.

• Bono por desempeño mensual.

• ️ Prestaciones de ley a partir de la tercera semana.

• Crecimiento profesional real dentro del restaurante.

• Un ambiente laboral profesional, respetuoso y de alto nivel.

¿Quieres formar parte de esta experiencia?

Envía tu CV
¡Únete a uno de los restaurantes más reconocidos de Puebla y lleva tu carrera al siguiente nivel!