Coordinadora Compras - Bebidas y Alimentos

Mentory Grupo Consultor; Puebla de Zaragoza; Presencial; MXN 600,000 - 800,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de consultoría busca una Encargada de Compras A&B en Puebla. Se requiere experiencia en compras, control administrativo e inventarios en el sector de Alimentos y Bebidas. El puesto es 100% presencial y ofrece un sueldo mensual entre $16,000 y $18,000 MXN, además de prestaciones de ley y oportunidades de desarrollo profesional. El candidato debe tener habilidades en comunicación efectiva, análisis crítico y organización, así como conocimientos avanzados en Excel y sistemas ERP.

Servicios

Vales de despensa

Prestaciones de ley

Estabilidad laboral

Ambiente de trabajo profesional

Oportunidades de desarrollo profesional

Formación

• 2 años de experiencia en compras o control administrativo en restaurantes o sector A&B.
• Excel avanzado.
• Licencia de conducir tipo A.

Responsabilidades

• Gestionar y dar soporte a procesos de compras y administración.
• Controlar y analizar inventarios y consumos.
• Elaborar reportes y actualizar bases de datos.

Conocimientos

Comunicación efectiva

Negociación con proveedores

Análisis crítico

Trabajo en equipo

Organización

Educación

Licenciatura en Contaduría, Administración, Gastronomía o afín

Herramientas

Sistemas contables y ERP

POS

Descripción del empleo

Vacante: Encargada de Compras A&B

¿Tienes experiencia en compras, control administrativo e inventarios dentro del sector de Alimentos y Bebidas?
Buscamos una Encargada de Compras A&B responsable, analítica y organizada, que garantice el abastecimiento oportuno de insumos y productos para nuestras operaciones restauranteras, asegurando eficiencia, control y continuidad operativa.

Objetivo del Puesto

Gestionar y dar soporte operativo–administrativo a los procesos de compras, inventarios y proveedores, asegurando el suministro adecuado para las áreas de Alimentos y Bebidas y apoyando la toma de decisiones mediante análisis de costos y consumos.

Requisitos

• Escolaridad: Licenciatura en Contaduría, Administración, Gastronomía o afín (titulado(a) o trunco(a) con experiencia comprobable).
• Experiencia mínima: 2 años en compras o control administrativo en restaurantes o sector A&B.
• Excel avanzado.
• Licencia de conducir tipo A.
• Facilidad para transporte propio.

Conocimientos Técnicos

• Sistemas contables y ERP.
• Manejo de POS.
• Control interno y KPIs.
• Análisis de costos, consumos y compras.
• Bases de datos e inventarios.

Funciones Principales

• Generar pedidos y dar seguimiento puntual a proveedores.
• Elaborar y actualizar cuadros comparativos, reportes y bases de datos.
• Controlar y analizar inventarios, consumos y traspasos entre sucursales.
• Verificar facturas y coordinar pagos con el área correspondiente.
• Cargar facturas en portales y sistemas internos.
• Realizar análisis de compras vs ventas para apoyar la toma de decisiones.
• Administrar y actualizar cambios en el sistema POS.
• Apoyar en compras especiales y resolución de incidencias operativas.
• Colaborar en iniciativas de mejora continua de procesos administrativos y de compras.

Habilidades y Competencias

• Comunicación efectiva y negociación con proveedores.
• Trabajo en equipo y actitud colaborativa.
• Análisis crítico y pensamiento estratégico.
• Organización y atención al detalle.
• Responsabilidad, puntualidad y adaptación al cambio.

Condiciones Laborales

• Modalidad: 100% presencial
• Jornada: 8 horas + 30 min de descanso
• Descanso rotativo
• Ubicación: Puebla, con viajes ocasionales a CDMX

Ofrecemos

• Sueldo mensual: $16,000 a $18,000 MXN
• Vales de despensa
• Prestaciones de ley
• Estabilidad laboral
• Ambiente de trabajo profesional y positivo
• Oportunidades de desarrollo profesional

Si cumples con el perfil y buscas estabilidad y crecimiento en el sector A&B,
¡postúlate y forma parte de nuestro equipo!

Envía tu CV actualizado y únete a una organización orientada a resultados y mejora continua.