Chef Ejecutivo

Grupo Rime, Sapi De Cv; La Paz; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en La Paz busca un Chef Ejecutivo para liderar su cocina y contribuir al crecimiento del negocio. El candidato ideal deberá tener al menos 3 años de experiencia, conocimientos en cocina mexicana y mariscos, así como habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Esta posición ofrece un ambiente de trabajo dinámico, oportunidades de crecimiento y un salario competitivo.

Servicios

Oportunidades de crecimiento profesional

Salario competitivo

Formación

• Experiencia previa como Chef Ejecutivo o en un puesto similar (mínimo 3 años).
• Conocimiento profundo de cocina mexicana y mariscos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Responsabilidades

• Diseñar y desarrollar menús atractivos con un enfoque en mariscos frescos.
• Supervisar la preparación de alimentos para asegurar calidad.
• Dirigir y capacitar al equipo de cocina en un ambiente colaborativo.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Creatividad culinaria

Comunicación

Organización

Educación

Certificación en seguridad alimentaria

Descripción del empleo

Descripción del Puesto

Chef Ejecutivo

Ubicación: La Paz, BCS

Tipo de puesto: Tiempo completo

Resumen del puesto

Estamos buscando un Chef Ejecutivo para liderar nuestra cocina mientras trabajamos en un emocionante proyecto de expansión a mediano plazo. Queremos un chef que no solo domine la cocina, sino que también colabore activamente en atraer más clientes al restaurante, aprovechando nuestra ubicación privilegiada en el Malecón de La Paz.

Responsabilidades

• Diseñar y desarrollar menús atractivos, con un enfoque en mariscos frescos y cocina atractiva para turistas y locales.
• Supervisar la preparación de los alimentos, asegurando consistencia en la calidad y presentación.
• Gestionar el inventario y las relaciones con proveedores para optimizar costos y recursos.
• Dirigir y capacitar al equipo de cocina, manteniendo un ambiente colaborativo y eficiente.
• Mantener altos estándares de higiene y cumplir con todas las normativas de seguridad alimentaria.
• Controlar los costos de alimentos y buscar continuamente la mejora operativa.
• Innovar y proponer nuevas ideas culinarias que mejoren la oferta y la experiência del cliente.

Requisitos

• Experiencia previa como Chef Ejecutivo o en un puesto similar (mínimo 3 años).
• Conocimiento profundo de cocina mexicana y mariscos.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
• Fuerte enfoque en la calidad, creatividad y presentación de los platillos.
• Buenas habilidades de comunicación y organización.
• Certificación en seguridad alimentaria (deseable).

Ofrecemos

• Un ambiente de trabajo dinámico con un proyecto de expansión en marcha.
• Oportunidades de crecimiento profesional.
• Salario competitivo, según experiencia.

Salario y beneficios

Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $15,****** - $20,****** al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

¡Únete a nuestro equipo y lidera la cocina de uno de los restaurantes más icónicos de La Paz, mientras contribuimos a su crecimiento!