Barman - (Av. 31 Pte.)

Grupo Recorte Sport Bar; Puebla de Zaragoza; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un bar deportivo en Puebla busca un responsable de barra que maneje el funcionamiento de la barra y el servicio al cliente. El candidato ideal debe tener al menos 1 año de experiencia en un puesto similar y certificación en Manejo Higiénico de Alimentos. Se ofrecen propinas y un sueldo inicial de $8, con un horario laboral rotativo que incluye fines de semana y días festivos. Se valoran la organización, la creatividad y el trabajo en equipo en un entorno de alta presión.

Servicios

Propinas

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en barra.
• Certificación de Manejo Higiénico de Alimentos Norma 251 SSA.
• Conocimientos en Distintivo H.

Responsabilidades

• Responsable del buen funcionamiento de la Barra.
• Solicitar insumos faltantes conforme a Min y Max.
• Preparar bebidas conforme a recetario maestro.
• Limpiar el área de Bar y Equipos de Trabajo.

Conocimientos

Conocimientos avanzados en coctelería

Trabajo en equipo

Organización

Responsabilidad

Atención al cliente

Educación

Bachillerato concluido o Carrera Técnica

Descripción del empleo

Objetivo del Puesto

Responsable del buen funcionamiento de la Barra, almacenamiento y uso de insumos conforme recetario Maestro.

Limpieza de acuerdo a los standares de la Norma Distintivo H

Experiencia

Bachillerato concluido, Carrera Técnica o Carrera Trunca en el área de gastronomía deseable

Experiencia mínima 1 año en barra (con personal a cargo deseable)

Certificación de Manejo Higiénico de Alimentos Norma 251 SSA

Conocimientos en Distintivo H

Conocimientos avanzados en coctelería y destilados

Gusto por la atención y el servicio.

Creatividad.

Responsabilidad y Trabajo en Equipo.

Disciplina, Organización y Limpieza.

Proacción y Empatía.

Trabajo bajo presión.

Funciones y Tareas periódicas

• Solicitar insumos faltantes conforme Min y Max estipulados
• Preparar bebidas conforme recetario maestro
• Paleo al cierre de turno de sus insumos
• Llenar refrigeradores de Cerveza
• Recepcionar pedidos del área de Barra en ausencia del Jefe de Barra
• Despachar bebidas y productos conforme lo manifestado en el monitor
• Organizar y Limpiar el área de Bar y Equipos de Trabajo conforme protocolo de Distintivo H
• Limpieza profunda de su área de barra

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $8, al mes

Pago complementario

• Propinas

Tipo de jornada

• Fines de semana
• Horas extra
• Incluye días feriados
• Incluye fines de semana
• Lunes a viernes
• Rotativo
• Turno de 8 horas
• Turno matutino
• Turno vespertino

Lugar de trabajo

Empleo presencial