Analista de calidad- Grupo Peñafiel Planta Tecámac

PEÑAFIEL BEBIDAS, S.A. DE C.V; Tecámac; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de alimentos y bebidas busca un Analista de Calidad en Tecámac. El candidato ideal tendrá experiencia en auditorías de procesos, control de calidad y cumplimiento de normas como HACCP y FSSC 22000. Se requiere escolaridad en carreras como Ingeniería Química o afines, así como conocimientos intermedios de inglés. Se ofrece un contrato de tiempo completo con responsabilidades en asegurar la calidad e inocuidad del producto.

Formación

• Escolaridad en carreras afines al proceso de alimentos.
• Experiencia en HACCP y control de inocuidad.
• Conocer sobre certificaciones FSSC 22000.

Responsabilidades

• Auditar las operaciones del proceso de agua y jarabes para la calidad.
• Monitorear el cumplimiento del PCC para garantizar la inocuidad.
• Capacitar al personal sobre sanidad y HACCP.

Conocimientos

Procesamiento de Alimentos

HACCP

Inocuidad de alimentos

Conocimientos en Sistemas de seguridad de Alimentos

Inglés intermedio

Educación

Ing. Químico, Ing. en alimentos, Ing. Bioquímico

Descripción del empleo

Analista de calidad- Grupo Peñafiel Planta Tecámac

Empresa: Grupo Peñafiel

Vacantes

Sueldo: No mostrado por compañía
Categoría: Manufactura - Producción - Operación
Subcategoría: Control de Calidad
Localidad: México-Estado de México-Tecámac
Sector: Alimentos y Bebidas
Giro: Bebidas (Alimentos y Bebidas)
Tipo de contratación: Tiempo completo - Permanente
Número de oferta: 20882476

Perfil de puesto

• Escolaridad: Ing. Químico, Ing. en alimentos, Ing. Bioquímico o a fin
• Experiencia: Procesamiento de Alimentos, HACCP, Inocuidad de alimentos, Requerimientos FSSC 22000
• Inglés intermedio
• Conocimientos: Procesamiento de Alimentos y Sistemas de seguridad de Alimentos.

Funciones

• Auditar las operaciones del proceso de agua y jarabes en base a la sistemática de Calidad.
• Monitorear el límite crítico de control y revisar el cumplimiento del PCC para garantizar la inocuidad.
• Auditar las operaciones de Soplado y llenado de materiales en líneas de producción.
• Implementación y seguimientos a los Programas Maestros de Limpieza de todas las áreas de la Planta.
• Capacitación del personal de planta sobre Sanidad, HACCP, GMP.
• Participar en equipos, para la ejecución auditorías internas Mensuales de GMP, medioambiente y seguridad a Planta.
• Capacitarse, comprender y ejecutar las etapas para: Detectar las anomalías y efectuar mejoras. Detectar las irregularidades del equipo. Comprender la importancia de la lubricación, lubricar correctamente chequear los resultados. Comprender la importancia de la limpieza y su función de inspección y realizarla correctamente. Comprender la importancia de minimizar la dispersión y fugas de productos, primeras materias y otros contaminantes y desarrollar mejoras que traten estos problemas.
• Corregir o mejorar las irregularidades detectadas
• Comprender la estructura y funciones de sus máquinas y son capaces de descubrir las causas de anomalías.
• Cumplir con el plan maestro de limpieza en las áreas de responsabilidad de Aseguramiento de Calidad.
• Aplicación de metodologías en pruebas de sanidades, CIP, y nuevos empaques.
• Desempeñar sus actividades apegándonos a los lineamientos de la Política de Calidad e Inocuidad cumpliendo con los prerrequisitos de los planes HACCP para garantizar la inocuidad de nuestros productos en las plantas. Así como los requerimientos de FSSC 22000.
• Cumplir los planes de Seguridad, Salud y Medio Ambiente (EHS) de conformidad con las leyes locales, estatales y federales aplicables; además de la Política de Seguridad de KDP y cualquier otro estándar de EHS, que nos permita prevenir riesgos de trabajo para garantizar la Integridad física de los trabajadores y evitar daños patrimoniales mediante programas que modifiquen la cultura en seguridad, salud y medio ambiente.
• Participar en la capacitación y readaptación del programa de los 5's así como en la adopción y mantenimiento del programa en sus áreas de trabajo, participar en el programa de auditores de los 5's.

Si cumples con el perfil, te esperamos a entrevista directamente en la Planta de Tecámac de Grupo Peñafiel, del 10 de diciembre al 12 de diciembre desde las 8 am hasta la 1 pm

Acude con CV impreso e INE para el acceso