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Commis di cucina (Aiuto cuoco) - Stagione Estiva 2026
Job summary
Un gruppo alberghiero è alla ricerca di un/una Commis di cucina per la stagione estiva 2026. Il candidato ideale avrà una breve esperienza in alberghi 4/5 stelle e conoscenza delle norme HACCP. Le responsabilità includeranno il supporto nella preparazione e presentazione dei piatti, la pulizia delle zone di servizio e la corretta conservazione degli alimenti. Offriamo un contratto full time a tempo determinato, con vitto e alloggio inclusi.
Benefits
Qualifications
- Breve esperienza in stage scolastici in alberghi 4/5 stelle.
- Conoscenza generale delle norme HACCP.
- Disponibilità a lavorare nel fine settimana e nei giorni festivi.
Responsibilities
- Supporto alle lavorazioni base delle partite e dello chef de partie.
- Pulizia delle zone di servizio e riordinamento dello stoccaggio secondo HACCP.
- Occuparsi della corretta conservazione degli alimenti.
Skills
Cosmopolitan Hotels Group, in ottica della prossima stagione estiva 2026 è alla ricerca di un/una Commis di cucina a partire dal mese di maggio/giugno fino ad ottobre, per le seguenti strutture:
- Tombolo Talasso Resort - Marina di Castagneto Carducci (LI)
- Grand Hotel Continental - Tirrenia (PI)
- Hotel Baia imperiale - Isola d’Elba (LI)
- Supporto alle lavorazioni base delle partite e dello chef de partie
- Interazione e supporto nella gestione delle partite
- Supporto alla preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
- Pulizia delle zone di servizio e riorganizzazione dello stoccaggio materie prime secondo piano autocontrollo HACCP definito.
- Occuparsi della corretta conservazione degli alimenti
- Riassettare i locali e i piani di lavoro
- Pulire e disinfettare gli utensili, i tavoli e le celle frigorifere
- Breve esperienza in stage scolastici in alberghi 4/5 stelle
- Conoscenza generale delle norme HACCP
- Disponibilità a lavorare nel fine settimana e nei giorni festivi
- È organizzato e affidabile, preciso e con attenzione al dettaglio
- Ha un aspetto professionale, buone abilità comunicative
- Contratto di lavoro full time a tempo determinato, su turni, 6 giorni a settimana.
- Iniziale contratto a tempo determinato CCNL Turismo.
- Possibilità di continuità lavorativa tramite le strutture Cosmopolitan Hotels Group.
- Vitto e alloggio.
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.