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Venice, Italy

Quale sarà la tua missione? Minor Hotels Europe & Americas ricerca un/a Commis di Sala da inserire nel team dell'NH Collection Grand Hotel Palazzo dei Dogi Venezia, per il nuovo ristorante Fine Dining della struttura.

In qualità di Commis di Sala, sarai responsabile di prendere le ordinazioni e consegnare cibo e bevande ai nostri clienti, garantendo un'esperienza complessiva eccellente.

1. Fornire un servizio clienti eccellente che favorisca la soddisfazione.
2. Accogliere e riconoscere tutti gli ospiti secondo gli standard di compagnia.
3. Mantenere un contatto diretto e frequente con gli ospiti, soprattutto nei momenti più importanti del loro soggiorno, come colazione, pranzo, cena ed eventi o riunioni.
4. Dimostrare un'ottima conoscenza degli ospiti abituali, prestando attenzione alle loro preferenze.
5. Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.
6. Esaminare le specialità giornaliere e le modifiche al menu con il team F&B.
7. Gestire le prenotazioni al ristorante.
8. Comunicare efficacemente con il personale di cucina per assicurarsi che gli ordini siano accurati e consegnati tempestivamente.
9. Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli del ristorante e delle sale riunioni come richiesto.
10. Adempiere ai processi e alle procedure relative all'allestimento dei prodotti, alla qualità e al servizio secondo gli standard del brand.
11. Gestire la consegna degli assegni e la riscossione dei pagamenti dai clienti, utilizzando il sistema del punto vendita, inclusa la gestione del denaro contante e delle transazioni con carte di credito e debito.
12. Identificare opportunità di upselling per aumentare le entrate del reparto F&B.
13. Assicurarsi che tutti i punti vendita F&B siano puliti, ordinati e pronti ad accogliere gli ospiti.
14. Seguire tutte le norme e linee guida sanitarie e di servizio clienti.

• Precedente esperienza in funzioni simili, preferibilmente in catene alberghiere o settori affini.
• Formazione professionale in ospitalità/F&B.
• Ottima conoscenza della lingua locale e dell'inglese.
• Conoscenza di programmi informatici come Microsoft Office e POS.
• Orientamento al cliente, capacità di ascolto attivo e comunicazione efficace.
• Attenzione ai dettagli, orientamento alle vendite.
• Capacità di lavorare sia in autonomia che in team.

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti e esperienze interculturali, alimentate dalla passione e dedizione dei nostri team. Offriamo vantaggi esclusivi quali:

• Esperienza mondiale con diversità di oltre 150 nazionalità.
• Opportunità di sviluppo di carriera nazionali e internazionali.
• Programmi di formazione per migliorare le competenze.
• Iniziative di benessere e condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento e premi.
• Tariffe scontate e vantaggi esclusivi per i membri del team.

Minor Hotels si impegna a creare un ambiente di lavoro inclusivo e valorizzante per tutti, accogliendo persone di ogni provenienza e abilità.