VLM Cucina : Pastry Chef de Partie - Stagione 2026

VILLA LA MASSA; Firenze; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel con ristoranti di alta gamma cerca un Pastry Chef de Partie per contribuire all'esperienza gastronomica dei propri Ospiti. Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza in contesti di lusso e deve possedere buone capacità di lavoro di squadra insieme a un'ottima conoscenza dell'italiano e una base d'inglese. La posizione prevede la preparazione di dessert di alta qualità, la risposta alle richieste dei clienti e il mantenimento degli standard di pulizia e servizio.

Servizi

Iniziative di wellbeing

Scontistiche presso il Gift Shop

Attività di formazione e sviluppo

Servizio di mensa

Divisa e laundry service

Competenze

• Esperienza nel ruolo di almeno 3 anni, preferibilmente in contesti di lusso.
• Ottima conoscenza della lingua italiana e base della lingua inglese.
• Predisposizione al lavoro di squadra.

Mansioni

• Preparare dolci, dessert e torte con attenzione.
• Rispondere alle richieste degli Ospiti in modo tempestivo ed efficace.
• Assicurare la pulizia dei piani di lavoro.
• Collaborare attivamente con i colleghi.

Conoscenze

Lavoro di squadra

Preparazione di dolci e dessert

Cura degli standard di servizio

Descrizione del lavoro

Villa La Massa

Villa La Massa è parte di Villa d’Este Hotels, che comprende anche Villa d’Este, l'iconico albergo 5 stelle lusso situato a Cernobbio, sul Lago di Como, e i due quattro stelle Palace Hotel e Hotel Barchetta Excelsior, nel centro di Como e affacciati sul lago. La proprietà, risalente al XIII secolo, è immersa in 10 ettari di parco e si trova sulle rive dell’Arno, a pochi km da Firenze. Offre 54 camere e suite suddivise tra 6 ville.

L'albergo ha due ristoranti : Il Verrocchio che propone un menù classico italiano con note contemporanee, dove prevale la selezione di ingredienti di provenienza locale con principale protagonista l’olio extra-vergine d’oliva biologico degli ulivi della tenuta. Il Bistrot L’Oliveto, dall’atmosfera rilassata e confortevole con un bellissimo spazio esterno, propone una cucina leggera ma stuzzicante con grandi classici internazionali per il pranzo, per poi trasformarsi in una tradizionale trattoria toscana le sere d’estate.

Il Bar Mediceo è il luogo ideale per sorseggiare un aperitivo o uno dei signature cocktail che raccontano la storia di Villa La Massa e della sua proprietà. L’Hotel comprende inoltre una piscina esterna riscaldata immersa nello splendido panorama del Chianti, e l’Arno SPA, costruita nelle antiche cantine dell’albergo, con area relax, sauna, bagno turco, docce emozionali, vasca romana con idromassaggio, palestra e cabine per trattamenti.

I nostri Valori

I valori che ricerchiamo nei nostri collaboratori sono una giusta attitudine, una naturale passione per l'arte dell'ospitalità, rispetto ed etica professionale, uniti a curiosità e proattività. Cerchiamo talenti che diano un contributo personale e positivo al lavoro di squadra e, insieme a noi, custodiscano la tradizione tramandandola con spirito innovativo.

Il Ruolo

Nel ruolo diPastry Chef de Partie parteciperai alle operazioni quotidiane del reparto Cucina, contribuendo a rendere indimenticabile e personalizzato il soggiorno dei nostri Ospiti. Il / la candidato / a ideale ha una buona predisposizione al lavoro di squadra e conosce e applica con cura gli standard di servizio, creando interazioni personalizzate e di valore con ospiti e colleghi.

Responsabilità

• Occuparsi della preparazione di dolci, dessert e torte con la massima cura, coordinando il team
• Occuparsi delle preparazioni di pasticceria, rispondendo positivamente alle richieste degli Ospiti in modo tempestivo ed efficace
• Assicurare la corretta pulizia dei piani di lavoro
• Collaborare attivamente con i colleghi di reparto in maniera flessibile e di supporto

Requisiti Richiesti

• Esperienza nel ruolo di almeno 3 anni, maturata preferibilmente in contesti di lusso
• Ottima conoscenza della lingua italiana, base della lingua inglese
• Predisposizione al lavoro di squadra

Benefit

• Iniziative di wellbeing ed eventi che favoriscono collaborazione, inclusione e valorizzazione delle diversità
• Attività legate al tema della sostenibilità e della responsabilità sociale
• Scontistiche presso il Gift Shop e gli outlet F&B dei nostri Hotels
• Attività di formazione, sviluppo e riconoscimento
• Servizio di mensa a cura del team di Villa La Massa
• Divisa e laundry service