Store Manager Ristorazione - Milano Centro

Virgin Active; Milano; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda del settore fitness a Milano cerca un nuovo Store Manager Food & Beverage per la gestione del punto ristorazione all'interno di un centro fitness. Il candidato ideale ha esperienza nel settore della ristorazione e capacità nel gestire il personale, controllare costi e monitorare il food cost. Si offre un contratto a tempo pieno con turnazione nel weekend e possibilità di training on the job.

Servizi

Percorso di training

Affiancamento on the job

Competenze

• Almeno tre anni di esperienza in ruoli manageriali nel settore della ristorazione.
• Gradito Attestato HACCP in corso di validità.
• Conoscenza della lingua inglese è un plus.

Mansioni

• Accoglienza dei clienti e conformità alle linee guida aziendali.
• Gestione del personale di sala e cucina con attività di recruiting.
• Controllo del magazzino e costi.

Conoscenze

Gestione del personale

Capacità relazionali

Controllo costi

Dinamismo

Formazione

Diploma di scuola alberghiera e/o affini

Descrizione del lavoro

Virgin Active Italia cerca un profilo manageriale per la gestione del punto ristorazione presente all'interno di uno dei centri fitness presenti nel centro della città di MILANO.

Nello specifico, valutiamo un profilo diStoreManagerFood&Beverage che dovrà essere in grado di interpretare e trasferire i valori del brand in un contesto di riferimento nuovo, sfidante e che punta a garantire un’eccellenza operativa e un impeccabile qualità di servizio al cliente.

Il candidato ideale è una persona con esperienza manageriale, dinamica, passione per il mondo della ristorazione, con attitudine imprenditoriale e pronta / a essere un punto di riferimento nella divisione F&B di Virgin Active a Milano.

Il ruolo prevede:

• accoglienza dei clienti, assicurandosi che l’area di pertinenza sia conforme alle linee guida aziendali;
• gestione del personale di sala e di cucina (attività di recruiting, programmazione turni e attività);
• controllo del magazzino, assicurando un controllo di costi ed efficace movimentazione della merce;
• gestione e programmazione degli ordini;
• monitoraggio del food cost;
• valorizzare la formazione del personale (sala e cucina).

Requisiti richiesti:

• Gradito il diploma di scuola alberghiera e / o affini.
• Almeno tre anni di esperienza maturata in ruoli manageriali nel settore della ristorazione.
• Gradito Attestato HACCP in corso di validità.
• Solarità, disponibilità, pazienza e spiccate capacità relazionali.
• Gradita conoscenza della lingua inglese.

Si offre contratto per impiego Full Time 40h con turnazione nel weekend.

Una volta entrato a far parte del team, è previsto un percorso di training e affiancamento on the job.

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