Secondo Maitre

Abi d’Oru Beach Hotel & Spa; Porto Rotondo; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un hotel 5 stelle in Sardegna cerca un/una Secondo Maître d’Hotel per gestire il servizio di sala e assicurare la soddisfazione degli ospiti. Richiesta esperienza di almeno 3 anni in contesti di lusso, capacità di leadership e conoscenza delle lingue. Offriamo formazione continua e un ambiente dinamico. Inviare CV via email con oggetto della posizione.

Competenze

• Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in hotel 5 stelle o ristoranti fine dining.
• Professionalità e rispetto degli standard LQA.
• Capacità nella gestione delle vendite.

Mansioni

• Coordinare il servizio in sala e assicurare un'accoglienza impeccabile.
• Supervisionare e motivare il team di sala.
• Gestire prenotazioni e richieste speciali.

Conoscenze

Leadership

Orientamento al cliente

Conoscenza delle tecniche di ristorazione

Capacità di lavorare sotto pressione

Ottima conoscenza dell'inglese

Buona padronanza di Microsoft Word ed Excel

Descrizione del lavoro

Entra a far parte dell’ Abi d’Oru Beach Hotel & Spa, storico 5 stelle affacciato sulla baia di Marinella a Porto Rotondo e punto di riferimento dell’ospitalità di lusso in Sardegna. Per la prossima stagione estiva selezioniamo talenti del mondo hotellerie: professionisti motivati, orientati al servizio e desiderosi di crescere in un contesto dinamico e internazionale. Offriamo un ambiente di lavoro strutturato, team affiatati, formazione continua e l’opportunità di vivere un’esperienza professionale di alto livello in Costa Smeralda.

Siamo alla ricerca di un/una Secondo Maître d’Hotel per guidare il servizio di sala in un contesto 5 stelle. È una figura chiave del reparto ristorazione, capace di coniugare leadership, attenzione al dettaglio e orientamento all’ospite, assicurando il perfetto funzionamento del servizio e la piena soddisfazione della clientela supportando e sostituendo il 1° Maître quando necessario.

Requisiti

• Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in hotel 5 stelle o ristoranti fine dining
• Professionalità, leadership e orientamento al cliente rispettando gli standards LQA
• Conoscenza avanzata delle tecniche di ristorazione e abilità nella gestione delle vendite
• Ottima conoscenza dell’inglese e di un’altra lingua straniera
• Buona padronanza di Microsoft Word ed Excel
• Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo alti standard anche in situazioni dinamiche

Responsabilità

• Coordinare il servizio in sala, assicurando un’accoglienza impeccabile
• Supervisionare, formare e motivare il team di sala
• Gestire prenotazioni e richieste speciali, anticipando le esigenze degli ospiti
• Collaborare con la cucina per garantire un flusso operativo fluido ed efficiente
• Controllare la mise en place, la pulizia e l’efficienza delle attrezzature
• Verificare il rispetto degli standard qualitativi e delle normative di sicurezza
• Gestire le chiusure giornaliere e la reportistica economica del ristorante
• Gestire eventuali reclami con professionalità, risolvendo criticità operative

Per candidarsi inviare il proprio curriculum aggiornato e comprensivo di fotografia, indicare nell’oggetto la figura per la quale si è interessati via email.

Non saranno presi in considerazione i CV mancanti l’oggetto con riferimento alla figura professionale, né i dati di autorizzazione al trattamento dei dati personali non conformi al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; questi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso.

Link all’informativa: https://www.privacylab.it/informativa.php?09624310490.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.