Responsabile di Produzione Settore Dolciario

Nected; Veneto; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda dolciaria italiana cerca un Responsabile di Produzione per gestire l'area produttiva e coordinare le attività nello stabilimento. Il candidato ideale ha 5-7 anni di esperienza in ruoli simili nel settore alimentare, preferibilmente nella produzione di biscotti o prodotti da forno. Si offre un'assunzione a tempo indeterminato con una retribuzione competitiva e l'opportunità di far parte di un progetto di crescita e trasformazione industriale.

Servizi

Assunzione a tempo indeterminato

Retribuzione competitiva

Ruolo centrale in un progetto di crescita

Competenze

• 5–7 anni di esperienza in ruoli di responsabilità produttiva nel settore alimentare.
• Provenienza dal comparto bakery con conoscenze sui processi produttivi.
• Esperienza in contesti industriali strutturati e automatizzati.

Mansioni

• Gestione complessiva dell'area produttiva e coordinamento delle attività di stabilimento.
• Pianificazione e programmazione della produzione.
• Supervisione dei processi produttivi e rispetto degli standard qualitativi.

Conoscenze

Leadership

Gestione del personale

Analisi dei flussi operativi

Orientamento al miglioramento continuo

Formazione

Diploma tecnico o laurea in Tecnologie Alimentari o Ingegneria Gestionale

Descrizione del lavoro

Overview

Una storica realtà italiana del settore dolciario, specializzata nella produzione di biscotti, sta affrontando una fase di profonda evoluzione: il prossimo ingresso di un fondo di investimento e la successiva uscita dall’operatività dei soci fondatori segnano l’inizio di un percorso di managerializzazione e di forte espansione. L’azienda, fortemente vocata all\'export, con una consolidata presenza sui mercati internazionali e una forte identità legata alla tradizione produttiva artigianale, ha obiettivi ambiziosi: forte crescita attraverso il miglioramento della capacità produttiva, investimenti in nuove linee di produzione, l\'ampliamento della gamma di prodotti. L’azienda ha sede in provincia di Verona.

Posizione

La risorsa, a diretto riporto della Direzione Operations, avrà la responsabilità della gestione complessiva dell’area produttiva e del coordinamento delle attività di stabilimento. Il ruolo prevede una forte presenza operativa in reparto e un contributo attivo al miglioramento dei processi produttivi, nel rispetto degli standard qualitativi e di sicurezza.

Principali responsabilità

• Pianificazione e programmazione della produzione, in funzione dei piani settimanali e giornalieri.
• Gestione e coordinamento del personale di produzione (attualmente circa 50 addetti tra operatori e capi turno).
• Supervisione dei processi produttivi e presidio delle linee di produzione.
• Analisi e ottimizzazione dei flussi operativi, con particolare attenzione a efficienza, scarti e fermi macchina.
• Gestione delle criticità operative e intervento diretto nella risoluzione dei problemi di reparto.
• Garanzia del rispetto degli standard qualitativi e delle normative in materia di sicurezza e igiene alimentare (HACCP).
• Collaborazione con Operations, R&D e Direzione per l’implementazione di nuovi impianti e per il supporto a investimenti industriali.

Requisiti

• Esperienza di almeno 5–7 anni in ruoli di responsabilità produttiva (Responsabile di Produzione, Capo Reparto, Direttore di Stabilimento) in aziende del settore alimentare.
• Provenienza dal comparto bakery: biscotti, prodotti da forno, panificazione industriale, pasticceria industriale o affini.
• Conoscenza dei processi produttivi su forni industriali e delle dinamiche legate agli impasti.
• Esperienza in contesti industriali strutturati e automatizzati.
• Diploma tecnico o laurea in Tecnologie Alimentari, Ingegneria Gestionale o discipline affini.
• Approccio operativo e orientamento al miglioramento continuo.
• Capacità di leadership, gestione delle persone e comunicazione efficace.
• Disponibilità a operare stabilmente presso lo stabilimento produttivo.

Altre informazioni

• Si offre:
• Assunzione a tempo indeterminato – CCNL Alimentare Industria.
• Inquadramento commisurato all’esperienza.
• Retribuzione competitiva e allineata al mercato.
• Ruolo centrale all’interno di un progetto di crescita e trasformazione industriale.