Responsabile di Cucina

de pasajo dal marchigiano; Milano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante a Milano cerca un Responsabile di cucina esperto per supervisionare le operazioni e il personale, garantendo il rispetto delle norme igienico sanitarie HACCP. È richiesta un'esperienza di almeno 5 anni come chef de rang. Offriamo un contratto a tempo pieno con retribuzione a partire da €1.600 al mese.

Servizi

Bevande gratis

Turni

Turno notturno

Weekend

Retribuzione supplementare: Quattordicesima, Straordinario, Tredicesima

Competenze

• Esperienza di almeno 5 anni come chef de rang è obbligatoria.
• Conoscenza delle norme HACCP è necessaria.
• Capacità di lavorare in squadra e gestire il personale.

Mansioni

• Gestire le operazioni della cucina e supervisionare il personale.
• Assicurare il rispetto delle norme di igiene alimentare.
• Gestire il riordino delle materie prime e comunicare con i fornitori.

Conoscenze

Gestione operativa del lavoro

Rispetto delle norme igienico sanitarie

Comunicazione con i fornitori

Descrizione del lavoro

Overview

Responsabile di cucina con esperienza nella gestione operativa del lavoro e del personale, che garantisca il rispetto delle norme igienico sanitarie alimentari HACCP e gestisca il riordino delle materie prime con annessa comunicazione con i fornitori.

Contratto e Retribuzione

• Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato


• Retribuzione: a partire da €1.600,00 al mese


• Ore previste: 36 a settimana

Benefit

• Bevande gratis


• Turni


• Turno notturno


• Weekend


• Retribuzione supplementare: Quattordicesima, Straordinario, Tredicesima

Esperienza

• Chef de rang: 5 anni (Obbligatorio)

Lingua

• Inglese (Preferenziale)