Panettiere

Holding Lavoro; Trieste/Trst; In loco; EUR 24.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda nel settore alimentare cerca un Panettiere esperto per la produzione di pizza, focacce e pane. Il candidato ideale avrà esperienza pregressa nella panificazione salata e dovrà garantire la pulizia del forno e del proprio spazio di lavoro, seguendo le normative HACCP. Offerta di contratto a tempo determinato, con lavoro su turni da lunedì a sabato.

Competenze

• Precedente esperienza come Panettiere.
• Conoscenza della panificazione salata e impasti morbidi ad alta idratazione.
• Capacità di realizzare prodotti da forno come pizza, focacce e pane.

Mansioni

• Realizzare pizza alla pala e in teglia, focacce e pane.
• Eseguire la pulizia del forno e dell'area di lavoro.
• Operare secondo le norme di igiene dell'HACCP.

Descrizione del lavoro

La figura conavente già molta familiarità pregressa nella mansione di Panettiere, dovrà avere conoscenza in particolare della panificazione salata ed impasti morbidi ad alta idratazione, per la realizzazione di: pizza alla pala e in teglia, focacce semplici e farcite, pane di piccola e grande pezzatura (ad esempio casereccio, grano duro, toscano, integrale, panini all'olio ecc...). Dovrà avere cura della pulizia del forno e dell'area di lavoro, il tutto operando secondo le norme di igiene dell'HACCP.

Giorni Lavoro

6 su 7

Ore settimanali

40h

Orario Lavoro

su turni

Giorni Lavorativi : lunedì- sabato

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215 / 03 e 216 / 03

Settore

Vendite

Ruolo

Altro

Gestisce altre persone

No

Tipo di occupazione

Contratto a tempo determinato

Inquadramento

Impiegato