Maitre Sommelier - Il Bottaccio

Relais & Châteaux; Montignoso; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un hotel esclusivo in Toscana cerca un Sommelier esperto per gestire la proposta dei vini al ristorante. Il candidato ideale possiede la certificazione sommelier e ha almeno tre anni di esperienza in contesti di elevati standard di servizio. Offriamo un'ambiente stimolante con possibilità di crescita professionale. Lavoro full-time con turnazione dal lunedì alla domenica.

Servizi

Formazione e crescita professionale

Tariffe ridotte per i dipendenti in altri hotel Relais & Châteaux

Competenze

• Certificazione Sommelier (AIS, ASPI, FISAR o simili) richiesta.
• Fluente in italiano e inglese.
• Esperienza di almeno tre anni nel ruolo in contesti di elevati standard di servizio.

Mansioni

• Gestire la proposta dei vini al tavolo.
• Preparare la carta dei vini, aperitivi e distillati.
• Riordinare la cantina e mantenere efficienti gli strumenti di lavoro.

Conoscenze

Certificazione Sommelier (AIS, ASPI, FISAR o simili)

Italiano e Inglese fluenti

Esperienza di almeno tre anni nel ruolo

Padronanza dei vini nazionali e internazionali

Passione e curiosità

Orientamento al cliente

Flessibilità e team working

Formazione

Certificazione Sommelier

Descrizione del lavoro

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• NO VITTO E ALLOGGIO

Immerso nel cuore della Toscana, Il Bottaccio Art Hotel R&C è un rifugio di eleganza e serenità, situato all'interno di un magnifico mulino ad acqua restaurato del XVIII secolo. Questo esclusivo rifugio offre un'atmosfera raffinata e intima, dove storia, arte e ospitalità si fondono perfettamente per creare un'esperienza indimenticabile.

Con sole otto spaziose e magnificamente progettate suite, Il Bottaccio garantisce il massimo livello di privacy e comfort. Ogni suite è un capolavoro, adornato con opere d'arte curate, mobili antichi e dettagli su misura che riflettono l'eredità e l'anima artistica della proprietà. L'atmosfera calda, unita ai moderni comfort, crea il perfetto equilibrio tra tradizione e lusso contemporaneo.

Oltre ai suoi interni mozzafiato, Il Bottaccio è un santuario per i sensi. Il suo ristorante gourmet celebra i sapori toscani con un tocco raffinato, offrendo un viaggio culinario che delizia anche i palati più esigenti. La spa, ispirata al benessere olistico, offre una tranquilla fuga per il relax e il rinnovamento.

Circondato da giardini lussureggianti e dalla bellezza senza tempo della Toscana, Il Bottaccio è più di un semplice hotel: è un rifugio esclusivo dove il lusso incontra l'arte, e ogni soggiorno diventa un ricordo prezioso.

Descrizione del lavoro

La risorsa - all'interno del ristorante - si occupa di:

• gestire in autonomia la proposta dei vini al tavolo e consigliare l'ospite nella scelta
• preparare - in accordo con la proprietà - la carta dei vini, degli aperitivi e dei distillati
• riordinare cantina e mantenere efficiente i propri strumenti di lavoro
• curare lo standard richiesto
• NO VITTO E ALLOGGIO

The resource – inside the restaurant deals with:

• manage the wine proposal at the table
• prepare- in agreement with owners -the wine list, aperitifs and spirits
• reorganize the cellar and keeps its working tools efficient
• take care of the required standard
• NO HOUSE AND BOARD

Qualifiche

• Certificazione Sommelier (AIS, ASPI, FISAR o simili)
• Italiano e Inglese fluenti
• Esperienza di almeno tre anni nel ruolo maturata in contesti con elevati standard di servizio
• Padronanza dei vini nazionali e internazionali
• Completano il profilo: passione e curiosità, orientamento al cliente, flessibilità e team working
• Sommelier certification (AIS, ASPI, FISAR or similar)
• Italian and English
• At least three years of experience in the role gained in contexts with high service standards
• Mastery of national and international wines
• Complete the profile: passion and curiosity, customer orientation, flexibility and team working

Informazioni aggiuntive

• Lavoro con un ambito stimolante d'alto livello e possibilità di formazione e crescita sia individuale che professionale
• Turnazione dal lunedì alla domenica con 6 giorni lavorativi alla settimana
• Possibilità di avvalersi di tariffe ridotte per i dipendenti negli altri hotel Relais & Chateaux
• Work with a stimulating high-level environment and the possibility of both individual and professional training and growth
• Shifts from Monday to Sunday with 6 working days per week
• Ability to take advantage of other reduced rates for employees in Relais & Châteaux hotels

Seniority level: Director

Employment type: Full-time

Job function: Other

Industries: Hospitality