MAITRE - Nicolaus

Jobbit; Breuil-Cervinia; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante esclusivo in montagna cerca un Maitre appassionato e professionale. La figura selezionata dovrà gestire l'accoglienza degli ospiti, coordinare il servizio di sala e garantire elevati standard qualitativi. Sono richieste competenze relazionali, esperienza nella gestione di team e flessibilità nei turni. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e la possibilità di crescita professionale. Invia il tuo CV aggiornato per unirti al nostro team.

Competenze

• Esperienza pregressa come Maître o Responsabile di Sala.
• Buona conoscenza della lingua inglese, conoscenza di ulteriori lingue preferibile.
• Disponibilità a lavorare su turni e festivi.

Mansioni

• Gestire l'accoglienza degli ospiti con professionalità.
• Coordinare e supervisionare il servizio di sala.

Conoscenze

Ottime capacità relazionali

Gestione dello stress

Capacità di lavoro di squadra

Attitudine all'ascolto

Competenze organizzative

Sensibilità nell'adattare il servizio

Formazione

Diploma di scuola alberghiera

Descrizione del lavoro

Hosco

Il The Sky Club - Valtur Cervinia è alla ricerca di un* Maitre appassionat* e professionale.

Un nuovo spazio esclusivo ad alta quota, dove gusto, eleganza e ospitalità si incontrano.

A 2.600 metri, il The Sky Club è il luogo ideale per una pausa rigenerante, un momento di piacere autentico dopo una discesa sulle piste o un'esperienza gourmet con vista sulle montagne.

Responsabilità e Mansioni

• Gestire l'accoglienza degli ospiti con professionalità, cordialità e attenzione, assicurando un clima caloroso e inclusivo fin dal primo incontro.
• Accompagnare i clienti ai tavoli, illustrare il menù e rispondere con precisione e competenza alle loro esigenze e richieste gastronomiche.
• Coordinare e supervisionare il servizio di sala, assicurandosi che tutti gli standard qualitativi della struttura siano sempre rispettati.
• Mantenere il coordinamento tra sala e cucina per una perfetta sinergia del servizio, ottimizzando i tempi di attesa e la soddisfazione degli ospiti.
• Gestire le prenotazioni e l'assegnazione dei tavoli attraverso i sistemi aziendali.
• Monitorare la mise en place, il riordino della sala, la cura dei dettagli e il rispetto delle norme di sicurezza e igiene, secondo le procedure aziendali.
• Formare e motivare il personale di sala, contribuendo alla crescita professionale di tutto il team.
• Gestire eventuali reclami con prontezza, empatia e capacità di problem solving per garantire sempre la massima soddisfazione della clientela.

Requisiti Richiesti

• Esperienza pregressa come Maître, Responsabile di Sala o simili.
• Ottime capacità relazionali e comunicative, attitudine all'ascolto e al lavoro di squadra.
• Diploma di scuola alberghiera o titoli equivalenti in ambito hospitality, ristorazione o affini.
• Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere rappresenta titolo preferenziale.
• Competenze organizzative, gestione dello stress e orientamento al servizio personalizzato e di alto livello.
• Puntualità, affidabilità, autonomia e attenzione ai dettagli.
• Disponibilità a lavorare su turni, comprese serate, weekend e giorni festivi.

Soft Skills e Attitudini

• Cortesia, tatto e attenzione per le necessità dei clienti di diversa provenienza.
• Capacità di motivare e guidare un team eterogeneo, creando un ambiente sereno e collaborativo.
• Precisione, eleganza nei modi e ottima presenza.
• Passione per la gastronomia e curiosità verso nuove tendenze food & beverage.
• Flessibilità e capacità di risolvere rapidamente situazioni inaspettate.
• Sensibilità nell'adattare il servizio alle esigenze particolari di ogni ospite.

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Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie