Maitre

Mangia's; Sardegna; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un prestigioso brand alberghiero italiano cerca un Restaurant Manager per le sue strutture in Sardegna. Il candidato ideale avrà più di 3 anni di esperienza in hotel di lusso e sarà responsabile delle operazioni quotidiane e della qualità del servizio. La conoscenza della lingua inglese è fondamentale e quella del francese sarà considerata un vantaggio. Si offre contratto stagionale con vitto e alloggio.

Servizi

Vitto

Alloggio

Competenze

• Almeno 3 anni di esperienza in hotel di lusso o strutture simili.
• Conoscenza fluente della lingua inglese, conoscenza del francese è un plus.

Mansioni

• Coordinare le operazioni quotidiane dei ristoranti front e back of house.
• Fornire un servizio di qualità.
• Promuovere la vendita di vini e cocktail.
• Gestire le prenotazioni.

Conoscenze

Gestione delle operazioni ristorative

Servizio al cliente

Conoscenza di vini e cocktail

Problem solving

Collaborazione

Orientamento al servizio clienti

Precisione

Strumenti

PMS Opera

Descrizione del lavoro

Mangia’s Resorts parte del gruppo Aeroviaggi S.p.A. è un prestigioso brand alberghiero italiano che opera nel segmento upper-upscale, con 16 strutture di proprietà situate tra Sicilia e Sardegna. Il nostro portafoglio comprende 2 City Hotel, 9 Resort a 4 e 5 stelle e 5 Club, offrendo destinazioni ideali per gli ospiti in cerca di un'esperienza autentica e unica, alla scoperta del vero spirito dell' Authentic Italian Vacanza.

Cerchiamo professionisti che condividano la nostra passione per l’ospitalità e siano pronti a lavorare in un contesto in cui qualità, autenticità e attenzione al cliente rappresentano valori fondamentali. Unisciti al nostro team e contribuisci a rendere ogni soggiorno un’esperienza memorabile per i nostri ospiti.

Descrizione della posizione

In vista della stagione 2025 stiamo selezionando professionisti dell'ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione di Restaurant Manager nelle nostre strutture in Sardegna.

La risorsa prescelta si occuperà in particolare di:

• Coordinare le operazioni quotidiane dei ristoranti front e back of house
• Fornire un servizio di qualità e massimizzare la soddisfazione del cliente
• Promuovere la vendita di vini e/o cocktail di elevata qualità
• Rispondere in modo efficace ed accurato ai reclami degli ospiti
• Esaminare regolarmente la qualità dei prodotti
• Organizzare e supervisionare i turni
• Valutare costantemente le prestazioni del personale e fornire feedback per migliorare la produttività
• Garantire il rispetto delle norme igienico sanitarie e di sicurezza
• Gestire le prenotazioni
• Lavorare a stretto contatto con i colleghi degli altri reparti
• Almeno tre anni di comprovata esperienza in hotel di lusso o strutture analoghe
• Conoscenza fluente della lingua inglese, la conoscenza del francese sarà considerata un plus
• Propensione al problem solving
• Spirito di collaborazione
• Attitudine positiva, focalizzata sul rispetto e sulla disponibilità a condividere informazioni e competenze
• Orientamento al servizio clienti
• Precisione e cura per i dettagli
• Conoscenza del PMS Opera

Si offre inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato stagionale, vitto e alloggio.

Bar Manager per Resorts Sardegna e Calabria