Floor Manager

Sushisamba Milano; Varese; In loco; EUR 30.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una rinomata catena di ristoranti di lusso cerca un Floor Manager a Milano. La figura sarà responsabile della gestione operativa del ristorante, supervisionando il servizio in sala e garantendo un'esperienza indimenticabile per gli ospiti. Si richiedono almeno 2-3 anni di esperienza in ruoli simili, ottima conoscenza delle lingue e competenze di leadership. Offriamo un contratto full-time a tempo indeterminato con un pacchetto retributivo competitivo e benefit aziendali.

Servizi

Scontistica aziendale

Opportunità di crescita

Ambiente di lavoro dinamico

Competenze

• Esperienza minimale di 2–3 anni in ruoli di supervisione o gestione sala.
• Ottima conoscenza dell'italiano e dell'inglese.

Mansioni

• Coordinare le operazioni giornaliere del servizio.
• Supervisionare e supportare il team FOH.
• Gestire la comunicazione con la cucina e il bar.
• Accogliere e interagire con gli ospiti.
• Formare e valutare il personale.
• Collaborare con il Restaurant Manager.

Conoscenze

Leadership

Attenzione ai dettagli

Comunicazione efficace

Problem-solving

Strumenti

Sistemi POS

Descrizione del lavoro

SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l'entertainment d'eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all'interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele.

Chi siamo

Sunset Hospitality Group, fondato nel 2011, è un leader globale nel settore dell'ospitalità lifestyle. Con 31 marchi rinomati e oltre 88 strutture in 25 Paesi, creiamo esperienze uniche e indimenticabili in tutti i nostri concept.

Nella città di Milano, alcuni dei nostri brand includono METT Milano Torre Velasca, SUSHISAMBA, Mia, Sachi, Giardino Cordusio, Isola e Café Kitsuné.

Il tuo ruolo

Come Floor Manager, sarai il punto di riferimento operativo del ristorante. Supervisionerai il servizio in sala, assicurando che ogni dettaglio rifletta gli standard di eccellenza SUSHISAMBA. Con il tuo approccio positivo e la tua leadership, motiverai il team a offrire performance impeccabili e un'accoglienza autentica.

Le tue responsabilità includeranno :

• Coordinare le operazioni giornaliere del servizio, garantendo un'esperienza fluida e memorabile per gli ospiti.
• Supervisionare e supportare il team FOH, assicurando efficienza, collaborazione e un atteggiamento proattivo.
• Gestire la comunicazione con la cucina e il bar per garantire tempistiche e standard di qualità costanti.
• Accogliere e interagire con gli ospiti, anticipandone i bisogni e risolvendo eventuali criticità con eleganza.
• Formare, motivare e valutare il personale, sostenendo la crescita professionale del team.
• Collaborare con il Restaurant Manager per l'analisi dei risultati e la definizione di strategie operative.

Cosa cerchiamo in te>

Esperienza : minimo 2–3 anni in ruoli di supervisione o gestione sala in ristoranti fine dining o luxury hospitality.

Lingue : ottima conoscenza dell'italiano e dell'inglese; altre lingue saranno considerate un plus.

Soft skills : leadership, attenzione ai dettagli, comunicazione efficace e problem-solving.

Attitudine : proattività, eleganza nel servizio e autentica passione per il mondo dell'ospitalità.

Conoscenze tecniche : familiarità con sistemi POS, reportistica e procedure HACCP.

Cosa offriamo

• Contratto full-time a tempo indeterminato.
• Lavoro 5 giorni su 7.
• Pacchetto retributivo competitivo e benefit aziendali.
• Location : Milano, Torre Velasca.

I nostri benefit

• Scontistica aziendale.
• Opportunità di crescita e avanzamento di carriera.
• Ambiente di lavoro dinamico, multiculturale e stimolante.

Se desideri far parte di un'apertura unica nel suo genere e contribuire al successo della prima esperienza SushiSamba in Italia, inviaci il tuo CV e unisciti a noi!