Executive Kitchen Lead — Creative Menu Innovator

RUSSOTTI GESTIONI HOTELS S.p.A.; Milano; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una catena alberghiera internazionale con sede a Milano è alla ricerca di un Head Chef esperto e creativo. Il candidato ideale deve avere almeno 5 anni di esperienza in ruoli simili in ambienti di hotel internazionali, una forte conoscenza della lingua inglese e la capacità di ispirare e gestire un team di cucina. Questa posizione non prevede alloggio. Per candidarsi, inviare il proprio CV a [e-mail].

Competenze

• Esperienza significativa in una posizione di ruolo simile, con 5 anni di esperienza.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.
• Profonda conoscenza delle tecniche culinarie e delle norme igienico-sanitarie.
• Creatività e capacità di innovare nel menu.

Mansioni

• Supervisione e gestione di tutte le operazioni di cucina.
• Sviluppo e creazione di nuovi menu.
• Coordinazione e formazione del team di cucina.
• Controllo delle forniture e gestione del budget.
• Monitoraggio del rispetto degli standard igienico-sanitari.

Conoscenze

Passione per la cucina

Orientamento al cliente

Capacità di leadership

Conoscenze culinarie

Capacità organizzative

Descrizione del lavoro

Una catena alberghiera internazionale con sede a Milano è alla ricerca di un Head Chef esperto e creativo. Il candidato ideale deve avere almeno 5 anni di esperienza in ruoli simili in ambienti di hotel internazionali, una forte conoscenza della lingua inglese e la capacità di ispirare e gestire un team di cucina. Questa posizione non prevede alloggio. Per candidarsi, inviare il proprio CV a [e-mail].