Direttore servizi di ristorazione

Hu-Talent; Orio al Serio; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda nel settore della ristorazione cerca un Direttore di ristorazione per gestire un centro di ristorazione a Milano. La figura ideale ha esperienza nel settore, una laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e buone capacità comunicative. Offriamo un ambiente di lavoro dinamico e opportunità di crescita. Retribuzione in base all'esperienza.

Competenze

• Esperienza consolidata nel settore della ristorazione collettiva.
• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini è un plus.
• Conoscenza della lingua inglese è gradita.

Mansioni

• Coordinare la gestione operativa del sito e controllare il budget.
• Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti.
• Assicurare il rispetto delle normative di sicurezza sul lavoro e alimentare.

Conoscenze

Gestione operativa

Pianificazione del budget

Normative di sicurezza alimentare

Comunicazione con il cliente

Catering e banqueting

Lingua inglese

Formazione

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari

Descrizione del lavoro

L'offerta di lavoro non è disponibile nel tuo Paese.

Descrizione del posto vacante

Compass Group Italia SpA, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 32 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un Direttore di ristorazione a cui affidare la gestione quotidiana di un importante centro di ristorazione aziendale a Milano.

Responsabilità

• Coordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico.
• Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.
• Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all’HACCP.
• Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.
• Gestire il rapporto diretto con il cliente, garantendo una comunicazione chiara e risolutiva.
• Coordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze.

Requisiti

• Consolidata esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o discipline affini (plus).
• Conoscenza della lingua inglese (gradita).

Un ambiente di lavoro dinamico e collaborativo in una realtà internazionale, con percorsi di crescita e formazione continua. La posizione è ideale per chi preferisce concentrarsi sulla gestione operativa e sul lavoro sul campo, in un contesto stabile e ben strutturato.

Inquadramento e retribuzione saranno valutati in base all'esperienza.