Direttore di Ristorazione - Trieste

Compass Group Italia SPA; Trieste/Trst; In loco; EUR 31.000 - 38.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una società leader nel settore della ristorazione è alla ricerca di un Direttore di Ristorazione per gestire un prestigioso impianto a Trieste. Il candidato ideale avrà esperienza consolidata nella ristorazione collettiva e una laurea nelle tecnologie alimentari. Offriamo un ambiente di lavoro dinamico, con opportunità di crescita e una retribuzione compresa tra €31.000 e €38.000 all'anno.

Servizi

Assicurazione sanitaria

Auto aziendale

Cellulare aziendale

Computer aziendale

Mensa aziendale

Orario flessibile

Competenze

• Consolidata esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o affini sarà considerato un plus.
• Conoscenza della lingua inglese è gradita.

Mansioni

• Coordinare la gestione operativa del sito.
• Assicurare il rispetto delle normative di sicurezza.
• Gestire il rapporto diretto con il cliente.

Conoscenze

Gestione operativa

Pianificazione budget

Controllo qualità

Comunicazione

Conoscenza della lingua inglese

Formazione

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari

Strumenti

HACCP

Descrizione del lavoro

Posizione: Direttore di Ristorazione

Divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 32 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un Direttore di Ristorazione.

In questo ruolo operativo, la persona selezionata si occuperà della gestione quotidiana di un prestigioso impianto aziendale, seguendo il servizio quotidiano e occupandosi delle seguenti attività:

1. Gestione e Pianificazione
   • Coordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico.
   • Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.
2. Qualità e Sicurezza
   • Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all’HACCP.
   • Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.
3. Relazione con il Cliente e Servizi Accessori
   • Gestire il rapporto diretto con il cliente, garantendo una comunicazione chiara e risolutiva.
   • Coordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze.

Requisiti richiesti:

• Consolidata esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (sarà considerato un plus).
• Conoscenza della lingua inglese (gradita).

Offriamo un ambiente di lavoro dinamico e collaborativo in una realtà internazionale, con percorsi di crescita e formazione continua. La posizione è ideale per chi preferisce concentrarsi sulla gestione operativa e sul lavoro sul campo, in un contesto stabile e ben strutturato.

Inquadramento e retribuzione saranno valutati in base all'esperienza.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €31.000,00 - €38.000,00 all'anno

• Assicurazione sanitaria
• Auto aziendale
• Cellulare aziendale
• Computer aziendale
• Mensa aziendale
• Orario flessibile

Disponibilità: Dal lunedì al venerdì

Retribuzione supplementare:

• Premio di produzione
• Quattordicesima
• Tredicesima

Posizione: Trieste, Italia

Codice di riferimento: J-18808-Ljbffr