CUOCO/CUOCA RISTORAZIONE SELF-SERVICE CAGLIARI 09_25

Camst; Cagliari; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione cerca un cuoco/cuoca a Cagliari. Responsabile della preparazione del menù del giorno e gestione di diete speciali. Richiesta esperienza di almeno due anni nel settore. Contratto a tempo determinato, full-time con orario dal lunedì al venerdì. Offerta inclusiva per tutti i candidati.

Competenze

• Almeno due anni di esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
• Esperienza nella gestione di diete speciali.
• Attestato alimentaristi in corso di validità.

Mansioni

• Coordinare un gruppo di aiuto cuochi e addetti al servizio mensa.
• Gestire gli ordini delle materie prime sulla base del food cost.
• Rispettare le procedure di igiene e sicurezza alimentare.

Conoscenze

Capacità di lavorare in gruppo

Problem solving

Orientamento alla sicurezza

Formazione

Diploma di istituto alberghiero - settore cucina

Descrizione del lavoro

Overview

Per il nostro punto ristorazione self service di Cagliari stiamo cercando un / una CUOCO / CUOCA. Il / la cuoco / cuoca rispondendo al Responsabile di locale avrà la responsabilità della gestione e preparazione di tutte le pietanze che compongono il menù del giorno per la pausa pranzo del punto ristorazione self-service di Cagliari, inclusa la realizzazione di diete speciali (es. menu celiaci, intolleranze, allergie), occupandosi anche delle operazioni di pulizia e riordino del locale.

Responsabilità

• Coordinare un gruppo di aiuto cuochi e addetti al servizio mensa.
• Gestire gli ordini delle materie prime sulla base del food cost assegnato.
• Occuparsi delle operazioni di inventario di fine mese.
• Rispettare le procedure aziendali di igiene degli alimenti e di sicurezza sui luoghi di lavoro.

Profilo / Requisiti

• Diploma di istituto alberghiero - settore cucina.
• Pregressa esperienza nel ruolo di almeno due anni nel settore della ristorazione collettiva.
• Esperienza nella gestione e preparazione di diete speciali.
• Attestato alimentaristi in corso di validità.
• Spiccate capacità di lavorare in gruppo ed orientamento alla collaborazione, velocità e attenzione alle procedure nello svolgimento delle attività, capacità di problem solving ed autocontrollo in situazioni lavorative stressanti.

Contratto e Orario

Offriamo contratto a tempo determinato, full-time dal lunedì al venerdì, con turni di lavoro concentrati prevalentemente nella fascia oraria dalle 07:00 alle 15:30.

Informativa e Inclusione

L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs 196/03) è disponibile sul sito camstgroup.com. Il presente annuncio è rivolto a candidati di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, etnia e credo religioso ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell'inclusività. Per maggiori informazioni su Camst: camstgroup.com.