| Cuoco/A Per Diete Speciali | 139011 |

Orienta Agenzia Per Il Lavoro; Genova; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di lavoro cerca un Cuoco/a con esperienza per la preparazione di menù speciali. Si richiede disponibilità full-time e attestato HACCP. La risorsa sarà responsabile della gestione dei pasti e dovrà garantire la sicurezza alimentare. Si offre un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione.

Competenze

• Esperienza anche minima pregressa nell'ambito delle diete speciali.
• Disponibilità a lavorare full-time dal lunedì al venerdì.
• Automunito/a e residente o domiciliato/a in zona Vignola.

Mansioni

• Leggere e comprendere schede dietetiche.
• Pianificare menù in base alle necessità dell'utente.
• Preparare alimenti secondo le norme di sicurezza.

Conoscenze

Esperienza nella preparazione di diete speciali

Capacità di pianificazione dei menù

Conoscenza delle norme di sicurezza alimentare

Formazione

Attestato HACCP in corso di validità

Descrizione del lavoro

Orienta spa Società Benefit, filiale di Modena, ricerca azienda operante nel settore ristorazione un / a CUOCO / A con esperienza minima maturata nella mansione.

La risorsa che stiamo cercando si occuperà delle seguenti attività :

• leggere e comprendere schede dietetiche fornite dai nutrizionisti e dietisti;
• pianificazione dei menù in base alle necessità dell'utente (celiaci, vegetariani / vegani, intolleranze alimentari...);
• assicurarsi che i menù siano equilibrati, vari e rispettino i valori nutrizionali richiesti;
• preparazione degli alimenti rispettando le norme di sicurezza;
• gestione delle porzioni, come preparare piatti con grammature precise;
• aggiornare schede pasti, etichette alimentari, registri di produzione.

REQUISITI

• Esperienza anche minima pregressa nell'ambito delle diete speciali;
• orario full-time, dal lunedì al venerdì 4 : 30-12 : 30, con disponibilità ad effettuare eventuali straordinari;
• attestato HACCP in corso di validità;
• automunito / a;
• residenza e / o domicilio su Vignola (MO), zona limitrofe.

Si offre contratto a tempo determinato, scopo assuntivo.