Cuoco/a Capo Partita (Extra/Contratto a Chiamata) - Principi di Piemonte | UNA ESPERIENZE

UNIPOL; Torino; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Una grande catena alberghiera italiana cerca un/una Cuoco/a Capo Partita per il Ristorante Casa Savoia a Torino. Il candidato si occuperà della preparazione e gestione delle pietanze, manutenzione delle attrezzature e rispetto delle norme HACCP. Offriamo un contratto a chiamata, mensa aziendale e percorsi formativi. È richiesta esperienza pregressa, capacità di lavorare in team e conoscenza delle normative sanitarie.

Servizi

Mensa Aziendale

Percorsi formativi

Competenze

• Esperienza pregressa in ruolo analogo richiesta.
• Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress.
• Conoscenza del protocollo sanitario HACCP richiesta.

Mansioni

• Gestire la preparazione di tutte le pietanze e la pulizia della partita.
• Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina.
• Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina.

Conoscenze

Lavoro di squadra

Gestione dello stress

Conoscenza protocollo HACCP

Descrizione del lavoro

UNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 55 hotel, resort e residence distribuiti in 26 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per il Ristorante Casa Savoia all'interno del Principi di Piemonte | UNA ESPERIENZE di Torino (TO).

IL/LA CANDIDATO/A SI OCCUPERA’ DI:

• Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;
• Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina;
• Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo;
• Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
• Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).

COSA OFFRIAMO?

• Contratto a Chiamata/Extra (CCNL SETTORE TURISMO);
• Mensa Aziendale per ogni giornata di lavoro effettivo;
• Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità.

REQUISITI RICHIESTI:

• Esperienza pregressa in ruolo analogo;
• Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress;
• Conoscenza del protocollo sanitario HACCP.

ORARIO

• Turni diurni e serali;
• Orari e numero di ore in base a necessità aziendali (lun - dom).