Cuoco

Borgia Milano; Milano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante gourmet cerca un Cuoco Bistrot che si unisca a un team dinamico. Il candidato ideale avrà almeno 2 anni di esperienza e sarà coinvolto nella creazione e gestione del menù, oltre a supervisionare le operazioni quotidiane della cucina. È richiesto un percorso legato al settore Hospitality e capacità di lavorare in squadra.

Competenze

• Esperienza di almeno 2 anni come Chef è obbligatoria.
• Proattività e apertura alla cooperazione sono richieste.

Mansioni

• Collaborare con l’Executive Chef per la realizzazione del menù.
• Preparare e pesare gli ingredienti.
• Supervisionare il team di cucina.

Conoscenze

Lavoro di squadra

Gestione di cucina

Preparazione alimenti

Formazione

Percorso scolastico nel settore Hospitality

Descrizione del lavoro

Cuoco Bistrot - Posizione

La risorsa sarà inserita all’interno di un team di 4 persone; si occuperà delle operazioni quotidiane di cucina supportando l’Executive Chef nei processi di creazione e gestione del menù per il bistrot.

Responsabilità

• Collabora con l’Executive Chef per la realizzazione del menù del bistrot;
• Partecipa al processo di preparazione degli alimenti;
• Si occupa di preparare le basi e predisporre la linea;
• Si occupa di pesare e preparare gli ingredienti;
• Si occupa della corretta conservazione degli alimenti;
• Supervisiona il team di cucina dedicato alle attività del bistrot;
• Garantisce la corretta sanificazione e pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio;
• Ottimizza i processi con attenzione alla velocità e alla qualità;

Requisiti

• È gradito un percorso scolastico legato al mondo alberghiero o in generale del settore Hospitality. Un’esperienza, anche breve, in realtà gourmet è considerata necessaria. E’ richiesta pro attività e apertura alla cooperazione;
• Esperienza: Chef : 2 anni (Obbligatorio)

Dettagli contrattuali

Contratto di lavoro : Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione : €1.500,00 - €1.700,00 al mese

Sede di lavoro

Di persona