CONTROLLO QUALITÀ LABORATORIO (CQLab)

Losito Guarini; Monza; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda vinicola è alla ricerca di un tecnico di laboratorio per eseguire analisi chimiche e microbiologiche del vino. I candidati devono avere un diploma in discipline agroalimentari o tecnico-scientifiche e almeno 2 anni di esperienza. La posizione richiede anche competenze informatiche e conoscenze di base in sicurezza alimentare. È richiesta residenza entro 20 km e disponibilità di trasporto.

Competenze

• Diploma di scuola secondaria o laurea in discipline tecnico-scientifiche.
• Esperienza di almeno 2 anni in laboratori di analisi del vino.
• Utilizzo del pacchetto Office a livello medio-alto.

Mansioni

• Esecuzione di analisi chimiche e microbiologiche del vino.
• Gestione del laboratorio e manutenzione degli strumenti.
• Approvisionnement di materiali e reagenti di laboratorio.

Conoscenze

Conoscenza delle tecniche di analisi dei vini

Utilizzo del pacchetto Office

Conoscenza della sicurezza alimentare

Formazione

Diploma di scuola secondaria ad indirizzo agroalimentare o laurea in discipline tecnico-scientifiche

Strumenti

Strumentazione di laboratorio

Descrizione del lavoro

Overview

Descrizione della Mansione e delle Responsabilità

CQLab nell’espletamento della propria funzione gestisce ed è responsabile delle seguenti attività :

• responsabile dell’esecuzione di analisi chimiche, fisiche, microbiologiche del vino, presso il laboratorio interno ed esterno accreditato;
• gestisce direttamente il laboratorio interno aziendale, in termini di mantenimento in efficienza, tarature ed uso degli strumenti;
• gestisce il prelievo e l’archiviazione dei contro campioni;
• mantiene i rapporti con i laboratori esterni con i quali gestisce le prove inter-laboratorio;
• gestisce tutte le registrazioni relative alla strumentazione presente, soprattutto per quanto relativo alle attività di pulizia, manutenzione programmata, manutenzione straordinaria, interventi di riparazione, tarature;
• responsabile dell’approvvigionamento dei materiali e reagenti di laboratorio;
• responsabile della verifica, aggiornamento e archiviazione, in sistema informatico
• membro del team HACCP, per la gestione della Sicurezza Alimentare

Responsabilità principali

• esecuzione di analisi chimiche, fisiche e microbiologiche del vino presso i laboratori interni ed esterni accreditati;
• gestione del laboratorio interno aziendale: manutenzione in efficienza, tarature e uso degli strumenti;
• prelievo e archiviazione dei contro campioni;
• gestione delle relazioni con laboratori esterni per prove inter-laboratorio;
• registrazioni relative a strumentazione: pulizia, manutenzione programmata, manutenzione straordinaria, interventi di riparazione, tarature;
• approvvigionamento materiali e reagenti di laboratorio;
• verifica, aggiornamento e archiviazione in sistema informatico;
• membro del team HACCP per la gestione della Sicurezza Alimentare.

Requisiti Minimi e Competenze Specifiche

• diploma di scuola secondaria ad indirizzo agroalimentare (Istituto Agrario) o tecnico (Perito Chimico) o Biologico (Liceo Scientifico ad Indirizzo Biologico o Istituto Tecnico Biologico) o laurea in discipline tecnico-scientifiche;
• conoscenza delle principali tecniche e metodiche di analisi dei vini;
• conoscenze di base delle principali strumentazioni di laboratorio e del loro uso;
• applicazione specifica, per almeno 2 anni, in laboratori di analisi, sia aziendali interni di aziende del settore enologico o di laboratori di prova operativi in ambito alimentare;
• conoscenza di base dei principi delle norme di gestione di sistema per la qualità e delle norme di accreditamento dei laboratori di prova;
• Mezzi di trasporto: automunito/a o comunque autonomo/a per il raggiungimento dell’azienda;
• Residenza/Domicilio: entro 20 km dall’azienda;
• Conoscenze informatiche: utilizzo pacchetto Office (Word ed Excel livello medio-alto, PowerPoint livello base);
• Lingue: Inglese livello medio in scrittura e in lettura.