Commis di Cucina - Delta Hotels Marriott Giardini Naxos

Russottigestionihotels; Catania; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda rinomata nel settore alberghiero è alla ricerca di un Commis Di Cucina per la stagione 2025. Questa posizione offre l'opportunità di lavorare in un ambiente stimolante e creativo, dove la passione per la cucina e la flessibilità sono essenziali. Il candidato ideale supporterà il capo partita nella preparazione dei piatti e nella gestione delle materie prime, contribuendo a garantire standard elevati di qualità e sicurezza alimentare. Se sei motivato e desideroso di crescere nel settore della ristorazione, questa è l'occasione perfetta per te.

Competenze

• Esperienza diretta in ambito alberghiero/ristorativo.
• Conoscenze tecniche della conservazione dei cibi e normative vigenti.

Mansioni

• Supporta il capo partita nella preparazione degli alimenti.
• Si occupa del ricevimento e stoccaggio delle merci.
• Mantiene pulite le postazioni di lavoro.

Conoscenze

Flessibilità

Passione per il lavoro in cucina

Iniziativa e innovazione

Teamwork

Gestione stress

Comunicazione empatica

Formazione

Formazione scolastica alberghiera

Corsi professionali

Strumenti

Macchinari cucina

Descrizione del lavoro

In vista della Stagione 2025, siamo alla ricerca, per la nostra rinomata struttura alberghiera, il Delta Hotels Marriott Giardini Naxos, di un/a Commis Di Cucina che svolga mansioni diverse, dalla pulizia e taglio delle verdure, alla preparazione delle uova; dalla pulizia dei legumi alla preparazione delle salse.

Le funzioni principali del Commis includono:

• Supporta il capo partita durante le fasi di preparazione degli alimenti
• Realizza i piatti seguendo le indicazioni dello Chef e seguendo le procedure applicative
• Si occupa del ricevimento e stoccaggio delle merci
• Si adopera per mantenere pulite le postazioni di lavoro ed il luogo di lavoro
• Su indicazione dello Chef o del Capo Partita si occupa della lavorazione delle materie prime

Caratteristiche ricercate:

• Formazione scolastica alberghiera o tramite corsi professionali
• Esperienza diretta in ambito alberghiero / ristorativo
• Conoscenza della lingua italiana
• Conoscenze tecniche della conservazione dei cibi
• Corso H.A.C.C.P.
• Flessibilità, passione per il lavoro in cucina
• Conoscenza del funzionamento di reparto
• Conoscenza standard e procedure operative hotel
• Conoscenza delle normative vigenti
• Conoscenza delle principali norme di sicurezza
• Utilizzo macchinari cucina
• Tecniche di conservazione alimenti
• Conoscenza scienze alimentari

Soft skills:

• Iniziativa e innovazione
• Teamwork
• Gestione stress
• Comunicazione empatica

Si prega di inviare il proprio CV, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati UE 2016/679.