Commis di Cucina - Delta Hotels Marriott Giardini Naxos

Russottigestionihotels; Catania; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una nota compagnia alberghiera cerca un/a Commis Di Cucina per il Delta Hotels Marriott Giardini Naxos in Sicilia. La posizione richiede di supportare il team di cucina nella preparazione dei piatti, mantenendo elevati standard di pulizia e sicurezza. Si richiede un'adeguata formazione alberghiera, esperienza nel settore, e conoscenze delle tecniche di conservazione alimenti. Ambiente dinamico e opportunità di crescita nella ristorazione.

Competenze

• Esperienza diretta in ambito alberghiero/ristorativo.
• Conoscenza della lingua italiana.
• Conoscenza degli standard e procedure operative hotel.

Mansioni

• Supporta il capo partita durante la preparazione degli alimenti.
• Realizzi i piatti secondo le indicazioni dello Chef.
• Mantiene pulite le postazioni di lavoro.

Conoscenze

Flessibilità

Passione per il lavoro in cucina

Comunicazione empatica

Formazione

Formazione scolastica alberghiera o corsi professionali

Strumenti

Utilizzo macchinari cucina

Descrizione del lavoro

Commis di Cucina - Delta Hotels Marriott Giardini Naxos

Italia/Catania

In vista della Stagione 2026, Russotti Gestioni Hotels Spa, per la rinomata struttura alberghiera Delta Hotels Marriott Giardini Naxos, è alla ricerca di un/aCommis Di Cucina che svolga mansioni diverse, dalla pulizia e taglio delle verdure, alla preparazione delle uova; dalla pulizia dei legumi alla preparazione delle salse.

Le funzioni principali del Commis includono

• Supporta il capo partita durante le fasi di preparazione degli alimenti
• Realizzi i piatti seguendo le indicazioni dello Chef e seguendo le procedure applicative
• Si occupa del ricevimento e stoccaggio delle merci
• Si adopera per mantenere pulite le postazioni di lavoro ed il luogo di lavoro
• Su indicazione dello Chef o del Capo Partita si occupa della lavorazione delle materie prime

Caratteristiche ricercate

• Formazione scolastica alberghiera o tramite corsi professionali
• Esperienza diretta in ambito alberghiero / ristorativo.
• Conoscenza della lingua italiana
• Conoscenza tecniche della conservazione dei cibi
• Flessibilità, passione per il lavoro in cucina
• Conoscenza del funzionamento di reparto
• Conoscenza standard e procedure operative hotel
• Conoscenza delle normative vigenti
• Conoscenza delle principali norme di sicurezza
• Utilizzo macchinari cucina
• Tecniche di conservazione alimenti
• Conoscenza scienze alimentari
• Iniziativa e innovazione
• Gestione stress
• Comunicazione empatica

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