Chef di Partita – Cucina Gourmet, Ostuni (Stagionale)

Masseria Montalbano; Ostuni; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta qualità situato a Ostuni sta cercando un chef di partita per un contratto stagionale di almeno 7 mesi. Le responsabilità includeranno la preparazione di piatti gourmet, gestione delle scorte, e rispetto dei protocolli di igiene. È richiesta esperienza in cucine di ristoranti o alberghi di alta qualità e capacità di lavorare in team. Questo ruolo offre l'opportunità di contribuire a un ambiente culinario dinamico e creativo.

Competenze

• Competenze tecniche nella preparazione di piatti gourmet.
• Esperienza precedente come chef di partita o in un ruolo equivalente.
• Conoscenza delle normative di igiene e sicurezza alimentare.

Mansioni

• Preparare piatti specifici per rispettare gli standard qualitativi.
• Gestire le scorte e rispettare i protocolli di igiene.
• Collaborare con il team di cucina per un servizio efficiente.

Conoscenze

Tecniche di cucina avanzate

Gestione della propria partita

Conoscenza delle normative sulla sicurezza alimentare

Attenzione ai dettagli

Capacità di lavorare in un team

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta qualità situato a Ostuni sta cercando un chef di partita per un contratto stagionale di almeno 7 mesi. Le responsabilità includeranno la preparazione di piatti gourmet, gestione delle scorte, e rispetto dei protocolli di igiene. È richiesta esperienza in cucine di ristoranti o alberghi di alta qualità e capacità di lavorare in team. Questo ruolo offre l'opportunità di contribuire a un ambiente culinario dinamico e creativo.