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Chef di Cucina e Capo Partita - Coordinamento Cucina
C.M. Consulting Staff Ho.Re.Ca.
Roma
In loco
EUR 30.000 - 50.000
Tempo pieno
2 giorni fa
Candidati tra i primi
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Descrizione del lavoro
Un'importante struttura alberghiera sta cercando un Chef di Cucina e Capo Partita con almeno 5 anni di esperienza. Il candidato sarà responsabile della gestione della cucina, incluse le funzioni di menù, acquisti e Haccp. Sono richieste abilità culinarie specialistiche, doti organizzative e creatività. Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend. Non è previsto alloggio. Stipendio da concordare.
Competenze
- Minimo 5 anni di esperienza in gestione cucina.
- Ottima manualità e gusto estetico.
- Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend.
Mansioni
- Gestire la cucina, menù, e acquisti.
- Coordinare e supervisionare la brigata di cucina.
- Applicare norme Haccp.
Conoscenze
Esperienza nel coordinamento della cucina
Tecniche culinarie specialistiche
Doti organizzative
Creatività
Formazione
Diploma settore alberghiero
Descrizione del lavoro
Un'importante struttura alberghiera sta cercando un Chef di Cucina e Capo Partita con almeno 5 anni di esperienza. Il candidato sarà responsabile della gestione della cucina, incluse le funzioni di menù, acquisti e Haccp. Sono richieste abilità culinarie specialistiche, doti organizzative e creatività. Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend. Non è previsto alloggio. Stipendio da concordare.
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Michael Carter
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