Chef De Rang - NH Collection Venezia Grand Hotel Palazzo Dei Dogi

Minor Hotels Europe and Americas; Venezia; In loco; EUR 28.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una catena alberghiera internazionale cerca un Chef De Rang per garantire un servizio eccellente al NH Collection Venezia Grand Hotel. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza e una solida conoscenza dei vini, oltre alla capacità di comunicare in italiano e inglese. Offriamo un ambiente di lavoro dinamico e opportunità di crescita professionale insieme a vantaggi esclusivi come programmi di riconoscimento e tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo.

Servizi

Opportunità di sviluppo della carriera

Programmi di formazione

Tariffe scontate nei nostri hotel

Iniziative di benessere

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza come Chef De Rang in catene alberghiere.
• Conoscenza della lingua locale e dell'inglese.
• Capacità di gestire i pagamenti e le prenotazioni.

Mansioni

• Curare la mise en place dei tavoli.
• Accogliere gli ospiti e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni con precisione.
• Servire i piatti e consigliare i vini.
• Gestire i pagamenti con il sistema POS.

Conoscenze

Conoscenza dei vini

Orientamento al cliente

Capacità di ascolto attivo

Comunicazione efficace

Attenzione ai dettagli

Orientamento alle vendite

Capacità di lavorare in team

Formazione

Formazione professionale in ospitalità/F&B

Strumenti

Microsoft Office

POS

Descrizione del lavoro

Chef De Rang – NH Collection Venezia Grand Hotel Palazzo Dei Dogi

In qualità di Chef de Rang, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.

Mission

In qualità di Chef de Rang, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.

Responsibilities

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.
• Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.
• Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.
• Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.
• Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.
• Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.
• Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.
• Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling.
• Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.
• Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.

Qualifications

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizione analoga in altre catene alberghiere o in settori affini.
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini.
• La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante.
• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
• Orientamento al cliente.
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.
• Attenzione ai dettagli.
• Orientamento alle vendite.
• Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

Why Join Us

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale – diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.