chef de partie hotel 5* - Categoria protetta art.1 l.68/99

RANDSTAD Italia SpA; Roma; In loco; EUR 18.000 - 22.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di reclutamento cerca un Chef de Partie per un hotel di lusso a Roma. Richiesta esperienza di almeno 1 anno e conoscenza delle tecniche culinarie. Offerto contratto a tempo determinato di 12 mesi con retribuzione annuale compresa tra 18.000€ e 22.000€. Orario di lavoro full time su turni. La posizione è rivolta a candidati appartenenti alle categorie protette.

Competenze

• Esperienza di almeno 1 anno come Chef de Partie o in ruoli simili.
• Iscrizione al collocamento mirato secondo Art.1 della lg 68/99.
• Capacità di curare la preparazione e la cottura dei piatti.

Mansioni

• Preparare e cuocere i piatti della propria partita.
• Supervisionare e guidare il team dei Commis de Partie.
• Verificare la mese en place delle portate in uscita.

Conoscenze

Conoscenza delle tecniche di preparazione degli alimenti

Supervisione del team di Commis de Partie

Disponibilità a lavorare nei weekend

Formazione

Diploma di scuola secondaria superiore / certificato IFTS

Descrizione del lavoro

Randstad Italia, divisione categorie protette (Specialty HOpportunities), seleziona per hotel 5 stelle lusso una risorsa da inserire come:

CHEF DE PARTIE - appartenente alle categorie protette (art.1 L.68/99)

Si offre contratto a tempo determinato di 12 mesi.

Orario di Lavoro Full Time su turni

Sede: Roma centro

Retribuzione annua: 18 000€ – 22 000€

Esperienza: 1 anno

Responsabilità

• Curare la preparazione e la cottura dei piatti della propria partita;
• Supervisionare e guidare il team dei Commis de Partie della propria partita;
• Curare guarnizioni e verificare la mese en pace delle portate in uscita

Competenze

• Iscrizione al collocamento mirato secondo Art.1 della lg 68/99;
• Esperienza nel ruolo maturata presso ristoranti, trattorie, hotellerie;
• Conoscenza delle diverse tecniche di preparazione degli alimenti sia cotti che crudi;
• Disponibilità a lavorare i weekend/su turni 5 giorni su 7

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

Livello di studio

Diploma di scuola secondaria superiore / certificato IFTS