Chef de Partie: Cucina d'Elite nel cuore di Milano

Restworld; Milano; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta cucina a Milano cerca un cuoco capo partita esperto per gestire autonomamente la propria partita. Si richiedono almeno 2 anni di esperienza in ristoranti simili o in cucine di hotel 5 stelle. Il lavoro prevede la preparazione di piatti caldi e freddi e l'impiattamento. Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, retribuzione intorno ai 30 mila euro annui e benefit come pasti e abbigliamento fornito.

Servizi

Pasti inclusi per lo staff

Abbigliamento da lavoro fornito

Competenze

• Esperienza di almeno 2 anni in ristoranti simili o cucine di hotel 5 stelle.
• Capacità di gestire la propria partita in modo autonomo.

Mansioni

• Preparare piatti caldi e freddi, primi e secondi.
• Curare l'impiattamento e gestire le comande.

Conoscenze

Autonomia gestione della posizione

Gestione comande della cucina

Impiattamento

Piatti freddi

Secondi piatti

Primi piatti

Cucina di carne

Cucina di pesce

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta cucina a Milano cerca un cuoco capo partita esperto per gestire autonomamente la propria partita. Si richiedono almeno 2 anni di esperienza in ristoranti simili o in cucine di hotel 5 stelle. Il lavoro prevede la preparazione di piatti caldi e freddi e l'impiattamento. Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, retribuzione intorno ai 30 mila euro annui e benefit come pasti e abbigliamento fornito.