Chef de partie - Capo Partita Secondi

Hosco.com; Como; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta cucina a Como cerca uno Chef de Partie per la preparazione e gestione dei secondi piatti. Il candidato ideale avrà esperienza nella cucina fine dining e abilità organizzative, assicurando elevati standard di qualità e precisione. Offriamo un ambiente dinamico e creativo, contribuendo all'eccellenza del ristorante Kitchen situato presso lo Sheraton Lake Como.

Competenze

• Solida esperienza nella cucina fine dining.
• Capacità di rispettare elevati standard di qualità.
• Esperienza nella preparazione e presentazione dei piatti.

Mansioni

• Responsabile della preparazione e gestione delle portate principali.
• Garantire precisione e rispetto delle tempistiche di servizio.
• Contribuire all'eccellenza del ristorante.

Conoscenze

Capacità organizzative

Attenzione al dettaglio

Conoscenza delle tecniche di cottura moderne e tradizionali

Spirito di collaborazione

Descrizione del lavoro

Il ristorante Kitchen di Como, presso lo Sheraton Lake Como, ricerca uno Chef de Partie dedicato alla partita dei secondi piatti , con solida esperienza nella cucina fine dining. La figura sarà responsabile della preparazione, gestione e presentazione delle portate principali, garantendo standard elevati di qualità, precisione e rispetto delle tempistiche di servizio.

Il candidato ideale possiede ottime capacità organizzative, spiccata attenzione al dettaglio, conoscenza delle tecniche di cottura moderne e tradizionali e un forte spirito di collaborazione. Inserito in una cucina dinamica e creativa, contribuirà quotidianamente al mantenimento dell eccellenza che contraddistingue il ristorante Kitchen.