CHEF CATEGORIA PROTETTA LEGGE 68 / 99

RANDSTAD Italia SpA; Milano; In loco; EUR 28.000 - 34.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di reclutamento cerca un Chef per un prestigioso hotel a Milano. Il candidato ideale ha esperienza nella gestione della cucina e appartiene alle categorie protette. Si offre un contratto full-time con una retribuzione annuale tra 28.000 e 34.000 euro, con orari di lavoro su turni e la possibilità di lavorare nei weekend.

Competenze

• Appartenenza alle categorie protette ai sensi della l. 68 / 99.
• Esperienza consolidata nel ruolo di Chef.
• Conoscenza della cucina nazionale e internazionale.
• Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend.

Mansioni

• Pianificare e creare i menù stagionali.
• Supervisionare la preparazione e presentazione dei piatti.
• Gestire gli ordini e le scorte degli ingredienti.
• Organizzare e motivare il personale di cucina.

Conoscenze

Esperienza nella gestione della brigata di cucina

Conoscenze delle tecniche di preparazione

Organizzazione

Problem solving

Relazioni interpersonali

Formazione

Licenza media

Descrizione del lavoro

Overview

Appartieni alle categorie protette e hai esperienza come Chef in hotel o ristoranti?

Randstad Italia, divisione Hotellerie, ricerca per prestigioso hotel una figura da inserire a capo della brigata di cucina come CHEF CATEGORIA PROTETTA LEGGE 68 / 99

Luogo di lavoro: Milano

Orario di lavoro: da lunedì a domenica con 1 o 2 giorni di riposo; lavoro su turni diurni.

Retribuzione annua: 28.000€ - 34.000€

Esperienza: 1 anno

Responsabilità

Di cosa ti occuperai?

• pianificare e creare i menù secondo la stagionalità dei prodotti;
• supervisionare la preparazione e la presentazione dei piatti;
• garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari e delle normative di sicurezza alimentare;
• gestire gli ordini e le scorte degli ingredienti;
• controllare la qualità dei prodotti;
• organizzare, supervisionare, formare e motivare il personale di cucina;
• mantenere un alto livello di qualità e creatività nella proposta culinaria.

Qualifiche

Quali requisiti sono richiesti?

• appartenenza alle categorie protette ai sensi della l. 68 / 99;
• solida esperienza maturata nel ruolo;
• ottima conoscenza delle tecniche di preparazione dei piatti;
• conoscenza dei piatti di cucina nazionale ed internazionale;
• capacità organizzative e buone doti relazionali;
• attitudine al problem solving e alla gestione del personale;
• flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi;
• livello di studio: licenza media (scuola secondaria di 1° grado).

Non perdere questa opportunità, candidati subito!

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903 / 77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016 / 679 sulla protezione dei dati (GDPR)).