Chef Capo Partita

Terme&Spa Italia; Spigno Saturnia; In loco; EUR 31.000 - 37.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una struttura di alta gamma in Italia cerca un Chef Capo Partita da inserire nel proprio team. Il candidato ideale ha esperienza in ristoranti di alta fascia e possiede forti capacità di leadership. La posizione offre un contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, vitto e alloggio inclusi. Un'opportunità per crescere in un ambiente prestigioso e di alta qualità.

Servizi

Vitto e alloggio

Possibilità di stabilizzazione

Competenze

• Esperienza in ristoranti di alta fascia o nell'hotellerie.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie.
• Capacità di gestire un team in cucina.

Mansioni

• Gestire la propria partita (primi, secondi).
• Preparare piatti secondo ricette e standard di qualità.
• Collaborare con il Sous Chef per pianificare menu e ordini.
• Supervisionare e formare il personale della sezione.
• Garantire il rispetto delle norme HACCP e sicurezza alimentare.
• Controllare la qualità delle materie prime.
• Contribuire alla riduzione degli sprechi.

Conoscenze

Esperienza consolidata come Chef Capo Partita

Ottima conoscenza delle tecniche di cucina

Capacità di leadership

Attenzione ai dettagli

Descrizione del lavoro

Descrição da Função

All'interno del Gruppo Terme & SPA Italia, selezioniamo Chef Capo Partita per Terme di Saturnia.

Terme di Saturnia Natural Destination, con le sue acque prodigiose che da 3000 anni sgorgano dalle profondità regalando una vera e propria rinascita.

Un luogo dall’energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra mente e corpo, salute e bellezza, che si compone di diversi luoghi accomunati dall’arte dell’accoglienza quali il resort 5*LHW e il ristorante 1919, storico elemento centrale di questa Realtà in cui quotidianamente ci si impegna a offrire un servizio eccezionale e un'esperienza indimenticabile.

Da Chef Capo Partita entrerai a far parte di una realtà conosciuta a livello mondiale, dove storia e prestigio coincidono con la passione e la professionalità di una squadra d'eccellenza.

E tu, di cosa ti occuperai?

• Gestione della propria partita (es. primi, secondi).
• Preparazione di piatti in linea con le ricette e gli standard di qualità.
• Collaborare con il Sous Chef per la pianificazione dei menu e degli ordini.
• Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione.
• Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
• Controllare la qualità delle materie prime e segnalare eventuali problemi.
• Contribuire alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costi.

Stiamo Cercando Te Se

• Hai già esperienza consolidata come Chef Capo Partita in ristoranti o/e nell'hotellerie di alta fascia.
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie.
• Capacità di leadership e gestione del team.
• Attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità.

Sai già quanta flessibilità e disponibilità richieda questo lavoro, non saremo noi a dirtelo, se hai deciso di farne il tuo futuro Terme di Saturnia ti accoglierà per crescere insieme.

Si offre un primo contratto di lavoro a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, CCNL Federterme, RAL 34.000€, formula full-time, 5gg su 7. Previsti vitto e alloggio.

Se sei interessat* non ti rimane che fare application!

Contacto

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