CAPO-REPARTO MACELLERIA

Supermercati Tosano; Calenzano; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una catena di supermercati cerca un capo-reparto macelleria a Calenzano, in Toscana. Il candidato ideale si occuperà di supervisione e controllo del reparto, garantendo standard di qualità e freschezza. Avrà la responsabilità di coordinare il gruppo di lavoro e di gestire le nuove assunzioni, oltre a garantire la compliance con le normative vigenti. Offriamo un ambiente di lavoro dinamico con opportunità di crescita.

Competenze

• Esperienza nella lavorazione della carne.
• Capacità di supervisione e coordinamento di un team.
• Conoscenza delle normative di sicurezza alimentare.

Mansioni

• Supervisionare le attività operative del reparto macelleria.
• Controllare il rispetto delle normative e delle procedure.
• Gestire il gruppo di lavoro e le nuove assunzioni.

Descrizione del lavoro

Il capo-reparto macelleria prende parte alle attività operative di lavorazione della carne e dell’esposizione nei banchi frigo per la vendita, assicurando quotidianamente un alto livello di qualità e freschezza del prodotto ed offrendo un servizio sempre attento e puntale per la soddisfazione dei clienti.

Si occupa della supervisione e del controllo del reparto: ne monitora il corretto funzionamento, effettua verifiche giornaliere e settimanali dei principali indicatori delle prestazioni, assicura il rispetto delle normative e delle procedure, verifica l’ordine e la pulizia degli spazi ed il corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto. Coordina le operazioni di ricevimento e di stoccaggio della merce e controlla il rispetto delle tempistiche.

Gestisce inoltre il gruppo di lavoro e segue l’inserimento delle nuove risorse, si coordina con il direttore del punto vendita per la risoluzione di problematiche organizzative e garantisce l’applicazione delle linee guida commerciali.