CAPO PARTITA- POMEZIA

Synergie Italia; Pomezia; In loco; EUR 19.000 - 24.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia per il lavoro sta cercando un CAPO PARTITA per una struttura alberghiera di lusso a Pomezia. Il candidato ideale avrà esperienza in contesti di hotellerie di alta qualità e dovrà gestire autonomamente la preparazione di piatti, coordinando il lavoro dei commis assegnati. È richiesto rispetto delle norme igieniche, capacità di leadership e flessibilità negli orari. È previsto un contratto iniziale in somministrazione con stipendio lordo di 23.2 K € per 40 ore settimanali.

Competenze

• Esperienza come Capo partita in hotel 4/5 stelle.
• Capacità di gestire un flusso di lavoro efficiente e qualità nella produzione.
• Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e festivi.

Mansioni

• Gestire autonomamente la cucina per piatti specifici.
• Coordinare il lavoro dei commis e garantire produttività.
• Controllare qualità delle materie prime e scorte.

Conoscenze

Organizzazione

Leadership

Capacità relazionali

Flessibilità oraria

Descrizione del lavoro

DESCRIZIONE AZIENDA Synergie Italia S.P.A., Agenzia per il Lavoro Filiale di Pomezia, sta cercando per un'importante struttura alberghiera di lusso un CAPO PARTITA per Pomezia.

Responsabilità

• Gestire autonomamente una specifica partita di cucina (es. primi, secondi, antipasti, pasticceria).
• Coordinare i commis assegnati alla sezione, garantendo ordine e produttività.
• Curare la preparazione, la cottura e l'impiattamento dei piatti secondo le ricette e gli standard dell'hotel.
• Controllare la qualità delle materie prime e monitorare le scorte del proprio reparto.
• Collaborare con lo Chef de Cuisine per lo sviluppo di nuovi piatti e menù stagionali.
• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e la pulizia della postazione.

Requisiti

• Provenienza come Capo partita da contesti di hotellerie (4-5 stelle preferibilmente).
• Assicurare elevati standard qualitativi e continuità nella produzione.
• Gestire i tempi di preparazione e servizio per un flusso di lavoro efficiente.
• Segnalare tempestivamente necessità di approvvigionamento o problemi tecnici.
• Doti organizzative e di leadership.
• Ottime capacità relazionali e comunicative.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei festivi.

Informazioni Aggiuntive

Si offre un contratto iniziale in somministrazione con prospettiva d'ingresso in azienda. Full time 40 ore settimanali. Contratto applicato: CCNL Turismo alberghi. Orari: 8.00 / 22.30 con un giorno di riposo a settimana a rotazione. Stipendio lordo 23.2 K € 14 mensilità. L'offerta è rivolta a candidati in rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215, 216/2003 e della PdR 125/2022.