Capo Partita Pasticceria

Ristorante San Gregorio / Feudi di San Gregorio; Avellino; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta cucina situato in Campania cerca un Chef de Partie. La figura selezionata avrà la responsabilità di garantire alti standard qualitativi nel servizio e collaborare con la brigata di cucina. È richiesta un'esperienza di almeno 2 anni in ristoranti stellati o alberghi a 5 stelle. Offriamo un contratto a tempo pieno con un salario mensile tra €1.600,00 e €1.900,00 e diversi benefici come alloggio e supporto allo sviluppo professionale.

Servizi

Alloggio

Mensa aziendale

Parcheggio libero

Supporto allo sviluppo professionale

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza in ristoranti stellati o alberghi a 5 stelle.

Mansioni

• Partecipa attivamente allo svolgimento del servizio garantendo alti standard qualitativi.
• Collabora con lo Chef e il Sous Chef nel lavoro quotidiano.
• Organizza e coordina la propria area di produzione.

Conoscenze

Capacità di lavorare in team

Descrizione del lavoro

Overview

Borgo San Gregorio, una destinazione da vivere nella piena rappresentazione dei valori e patrimonio Irpino, tutto da ammirare e visitare : un soggiorno unico nelle dimore Botanica e Naturalia, alla scoperta delle tradizioni vitivinicole decennali di Feudi di San Gregorio e le sue Wine Experiences, passando per la proposta genuina del Ristorante e della sua cantina. Ogni dettaglio è un richiamo autentico ai prodotti e alle loro origini, nati dalle tecniche e dalla sperimentazione continua dell’Orto di San Gregorio, percorribile dai visitatori ogni giorno. Un’esperienza unica, nel cuore verde dell’Irpinia.

Responsabilità

• Partecipa attivamente allo svolgimento del servizio garantendo alti standard qualitativi;
• Lavora in autonomia e produce piatti in linea con le istruzioni ricevute ed in conformità degli standard;
• Collabora con lo Chef ed il Sous Chef e li supporta nel lavoro quotidiano;
• È responsabile dell\'organizzazione, coordinamento e servizio della propria area di produzione;
• Cura la presentazione dei piatti, ne assicura la corretta temperatura ed ottimizza i tempi di uscita;
• È in grado di organizzare il proprio lavoro in base all\'affluenza prevista ed agli eventi programmati;

Qualifiche

• È richiesta un\'esperienza pregressa nel medesimo ruolo di almeno 2 anni, in ristoranti stellati e / o alberghi a 5 stelle;
• Capacità di lavorare in team;

Dettagli contrattuali

Contratto di lavoro : Tempo pieno

Retribuzione : €1.600,00 - €1.900,00 al mese

Benefici

• Alloggio
• Distributori automatici di snack e bevande
• Mensa aziendale
• Parcheggio libero
• Supporto allo sviluppo professionale

Lingua

Lingua : Inglese (Preferenziale)

Sede di lavoro

Sede di lavoro : Di persona