Capo Partita – Eccellenza in Cucina, Vitto e Alloggio

Isola di Albarella; Parma; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una struttura turistica di alta gamma cerca un Capo Partita per la stagione estiva 2026. Il candidato sarà responsabile della gestione della propria sezione in cucina, garantendo alta qualità nei piatti e coordinandosi con lo Chef e il team. Sono richiesti almeno 2-3 anni di esperienza in ruoli simili e una formazione nel settore alberghiero. La posizione offre un ambiente di lavoro dinamico, opportunità di crescita professionale e un pacchetto retributivo competitivo.

Servizi

Contratto di lavoro stagionale

Ambiente di lavoro dinamico

Possibilità di vitto e alloggio

Competenze

• Esperienza di almeno 2-3 anni nel ruolo di Capo Partita o ruolo equivalente in ristoranti.
• Profonda conoscenza delle tecniche di cottura e conservazione.
• Eccellenti capacità di organizzazione e gestione del tempo.

Mansioni

• Supervisionare l'intera sezione di competenza.
• Eseguire le ricette garantendo coerenza qualitativa.
• Controllare le scorte e monitorare la rotazione dei prodotti.

Conoscenze

Tecniche di cottura

Gestione della cucina

Problem solving

Coordinamento di equipe

Formazione

Diploma di Istituto Alberghiero

Descrizione del lavoro

Una struttura turistica di alta gamma cerca un Capo Partita per la stagione estiva 2026. Il candidato sarà responsabile della gestione della propria sezione in cucina, garantendo alta qualità nei piatti e coordinandosi con lo Chef e il team. Sono richiesti almeno 2-3 anni di esperienza in ruoli simili e una formazione nel settore alberghiero. La posizione offre un ambiente di lavoro dinamico, opportunità di crescita professionale e un pacchetto retributivo competitivo.