Capo Partita ai primi - Hotel Villa di Piazzano *****

Hotel Villa di Piazzano *****; Arezzo; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una rinomata struttura alberghiera in Umbria cerca un Capo Partita ai Primi per la stagione 2026. Il candidato ideale deve avere esperienza nella cucina italiana, capacità di lavorare in modo efficiente e un forte senso di creatività. Offriamo un ambiente stimolante, retribuzione competitiva e opportunità di crescita professionale in un contesto collaborativo.

Servizi

Retribuzione competitiva

Alloggio in camera singola

Accesso a vantaggi come buoni benzina e centri sportivi

Competenze

• Esperienza solida come Capo partita in ristoranti gourmet.
• Capacità di esprimere creatività nella cucina.
• Conoscenza della sostenibilità nella ristorazione.

Mansioni

• Gestire la propria partita con professionalità.
• Garantire elevati standard di qualità per ogni piatto.
• Collaborare con l'Executive Chef per nuovi piatti.

Conoscenze

Esperienza nella cucina italiana

Capacità di lavorare in modo efficiente

Creatività nella preparazione di piatti

Attenzione ai dettagli

Passione per il settore gastronomico

Descrizione del lavoro

Villa di Piazzano cerca per la stagione 2026 (marzo‑novembre) un Capo Partita ai Primi appassionato e responsabile, che sappia coniugare la maestria della cucina italiana con un'attenzione particolare all'innovazione e alla sostenibilità, in un ambiente di lavoro dinamico e collaborativo.

Il tuo spazio di lavoro

• Una cucina moderna e funzionale: Villa di Piazzano offre un ambiente di lavoro all'avanguardia, progettato per garantire efficienza e comfort. Troverai attrezzature di ultima generazione, spazi organizzati e un'atmosfera che favorisce la creatività e la collaborazione.


• Materie prime di eccellenza: lavoriamo con i migliori fornitori locali, selezionando ingredienti freschi e di stagione per creare piatti che esaltano i sapori autentici della Toscana.


• Organizzazione sostenibile del lavoro: crediamo nel benessere del nostro team. Per questo offriamo turni ben definiti, una gestione efficiente del servizio e un clima di supporto reciproco, per garantire un equilibrio tra vita privata e lavoro.

La tua sfida

• Gestisci la tua partita con professionalità e soddisfazione: Coordinerai la tua partita per il raggiungimento degli obiettivi comuni.


• Garantire standard di elevata qualità: sarai responsabile della preparazione e della presentazione impeccabile di ogni piatto, contribuendo a mantenere la reputazione di eccellenza del nostro ristorante.


• Esprimere la tua creatività: collaborerai con l'Executive Chef nella creazione di nuovi piatti, coniugando la padronanza delle tecniche di cucina classica con un approccio innovativo, valorizzando i prodotti locali e di stagione.

Requisiti

• Esperienza e passione: Hai maturato una solida esperienza come Capo partita e possiedi una profonda conoscenza della cucina italiana sviluppata in ristoranti gourmet o di alberghi 5 stelle?


• Sei un professionista appassionato, hai voglia di crescere e di metterti in gioco?


• Efficienza e sostenibilità: Sei in grado di lavorare in modo efficiente e organizzato, nel rispetto dei principi di sostenibilità ambientale e sociale?


• Creatività e attenzione ai dettagli: Hai un occhio attento ai dettagli e la capacità di esprimere la tua creatività nella preparazione di piatti unici e memorabili?


• Ti riconosci in questa descrizione? Non perdere questa opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante e dinamico. Candidati per il ruolo di Capo Partita ai Primi.


• Essere automunito

Chi siamo: Villa di Piazzano è un'incantevole residenza storica immersa nella campagna toscana, membro della prestigiosa catena alberghiera Small Luxury Hotels of the World (SLH). La nostra reputazione di eccellenza, sia come albergo che come ristorante, è confermata dal riconoscimento "The Best of the Best" di TripAdvisor, oltre che da un'ottima reputazione su TripAdvisor e TheFork. Crediamo in una cucina che sappia coniugare la tradizione con l'innovazione, per offrire ai nostri ospiti un'esperienza gastronomica autentica e memorabile.

Il futuro di Villa di Piazzano

• una nuova SPA per offrire ai nostri ospiti un'esperienza di benessere completa;


• una villa di extra lusso per soggiorni esclusivi;


• una scuola di cucina per condividere la nostra passione e le nostre conoscenze.

Da stagionale ad annuale

Con l'ultimazione del progetto di espansione, l'Hotel Villa di Piazzano diventerà una struttura aperta tutto l'anno, offrendo ad alcuni dei nostri collaboratori un importante upgrade contrattuale e la possibilità di investire su un futuro professionale stabile e ricco di opportunità.

Cosa offriamo

• Retribuzione competitiva: offriamo una retribuzione commisurata all'esperienza e alle capacità del candidato.


• Vantaggi per i nostri collaboratori: Oltre al salario, mettiamo a disposizione dei nostri dipendenti una serie di benefit pensati per migliorare la qualità della vita e del lavoro, come ad esempio: buoni benzina, buoni per acquisti al supermercato, accesso a centri sportivi, viaggi e tanto altro nel limite del proprio portafoglio concordato con l'azienda.


• Alloggio in camera singola: Per chi non risiede in zona, offriamo un alloggio confortevole in una camera singola all'interno della struttura.


• Ambiente di lavoro stimolante: Lavorerai in un contesto dinamico e collaborativo, dove potrai esprimere il tuo talento e contribuire al successo di un'azienda in crescita.


• Possibilità di crescita professionale: Incoraggiamo la formazione e lo sviluppo delle competenze dei nostri collaboratori, offrendo percorsi di crescita interna e opportunità di formazione continua.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.900,00 - €2.300,00 al mese

Termine per l'invio delle candidature: 15/12/2025

Data di inizio previsto: 20/03/2026