CAPO CUOCO / CUOCA - OSPEDALE BRESCIA

CIRFOOD; Brescia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda di ristorazione cerca un Capo Cuoco/a con esperienza da inserire nella mensa ospedaliera dell'Ospedale Fatebenefratelli a Brescia. Il candidato ideale ha competenze nella gestione della cucina, organizzazione della brigata e pianificazione dei menù. Si offre un contratto full time su sei giorni a settimana, con orario dalle 06:00 alle 14:00. È richiesta flessibilità operativa e attitudine al lavoro di squadra.

Competenze

• Esperienza consolidata come Capo Cuoco/a, preferibilmente nel settore della ristorazione collettiva.

Mansioni

• Coordinare e organizzare la brigata di cucina.
• Pianificare e produrre il menù giornaliero.
• Gestire ordini e piano di Autocontrollo.
• Gestire il budget dell'Unità produttiva.
• Controllare rotazione del magazzino.

Conoscenze

Capacità organizzative

Flessibilità operativa

Attitudine al lavoro di squadra

Dinamismo e proattività

Descrizione del lavoro

CIRFOOD ricerca una risorsa con esperienza da inserire all’interno della mensa ospedaliera dell'Ospedale Fatebenefratelli a Brescia che, riportando direttamente al Responsabile di Struttura, si occuperà principalmente delle seguenti attività:

• coordinamento ed organizzazione della brigata di cucina;
• pianificazione e produzione del menù giornaliero;
• gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo;
• gestione economica del budget dell'Unità produttiva;
• gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino.

Siamo alla ricerca di professionisti/e con esperienza consolidata come Capo Cuoco/a, idealmente maturata nel settore della ristorazione collettiva, pronti a guidare la cucina con competenza ed organizzazione.

Completano il profilo ideale spiccate capacità organizzative, flessibilità operativa, attitudine al lavoro di squadra e un approccio dinamico e proattivo.

COSA OFFRIAMO?

Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione.

Orario di lavoro full time organizzato su 6 giorni settimanali dal Lunedì alla Domenica con turno dalle 06:00 alle 14:00.

Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9.

CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste da Regolamento (UE) 679/2016. L’informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy