Buyer Carni - GDO - Bologna

Experteer Italy; Bologna; In loco; EUR 50.000 - 60.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una rinomata azienda della Grande Distribuzione Alimentare cerca un Buyer con 3-5 anni di esperienza in acquisti nel settore carni. Il candidato ideale avrà una laurea economica o tecnica, conoscenze dei processi produttivi e capacità negoziale. Offriamo un contratto a tempo indeterminato con retribuzione annuale tra 50.000 e 60.000 EUR, bonus variabili e opportunità di crescita professionale nel settore retail a Bologna.

Servizi

Ambiente di lavoro stimolante

Opportunità di crescita professionale

Bonus variabile

Competenze

• 3-5 anni di esperienza in acquisti o sourcing nel settore carni.
• Conoscenza di processi produttivi e normativa sulla sicurezza alimentare.
• Eccellenti capacità comunicative e relazionali.

Mansioni

• Gestire il processo di acquisto delle carni rosse.
• Scouting fornitori e negoziazione contratti.
• Analizzare mercati e ottimizzare assortimenti.

Conoscenze

Capacità negoziale

Analisi dei dati

Conoscenza filiera carni

Formazione

Laurea economica o tecnica

Strumenti

Excel avanzato

Strumenti BI

Descrizione del lavoro

Pubblicato il 04/12/2025

• Rinomata realtà della Grande Distribuzione Alimentare.
• Richiesta esperienza nel ruolo di Buyer di almeno 3 anni.

Azienda

Il nostro cliente è una realtà di primaria importanza nel settore GDO alimentare, con una forte presenza sul territorio nazionale e un focus sulla qualità e sostenibilità dei prodotti.

Offerta

• Gestione del processo di acquisto delle carni rosse, garantendo qualità, continuità e competitività delle forniture;
• Scouting fornitori nazionali e internazionali e rinnovi contrattuali;
• Negoziazione listini e condizioni economiche (sconti, contributi promo);
• Analisi mercati, produzioni e trend di categoria;
• Ottimizzazione degli assortimenti e supporto allo sviluppo dei prodotti MDD;
• Monitoraggio KPI e performance fornitori;
• Benchmark concorrenza su assortimento, qualità e prezzi;
• Supporto alla risoluzione di disservizi relativi ai ce.di. (consegne, disponibilità di prodotto, ecc.);
• Visite presso stabilimenti produttivi.

Competenze ed esperienza

Requisiti:

• 3-5 anni di esperienza in acquisti/sourcing/category (preferibilmente settore carni);
• Laurea economica o tecnica (Tecnologie Alimentari, Agraria, Veterinaria);
• Conoscenza filiera carni, processi produttivi e normativa (sicurezza alimentare, tracciabilità, etichettatura, benessere animale);
• Excel avanzato e strumenti BI;
• Ottima capacità negoziale e analitica;
• Disponibilità a trasferte
• Problem-solving, decision-making e gestione complessità;
• Orientamento al risultato e al saving;
• Capacità comunicative e relazionali;
• Gestione conflitti e trattative complesse.

Completa l'offerta

• Contratto a tempo indeterminato.
• Retribuzione compresa tra 50.000 EUR e 60.000 EUR all'anno.
• Bonus variabile.
• Ambiente di lavoro stimolante e strutturato nel settore retail.
• Opportunità di crescita professionale.

Fatta eccezione per il caso in cui presenti la tua candidatura per posizioni riservate a categorie protette ai sensi della Legge 68/99 (nel qual caso ti chiediamo di inserire solo conferma della tua appartenenza a tali categorie, senza alcuna ulteriore informazione relativa alla salute o disabilità), la tua candidatura non deve contenere informazioni relative al tuo stato di salute, ivi inclusa l'eventuale appartenenza a una categoria protetta, in quanto non rilevanti per la valutazione della candidatura.

Consulente

Matteo Fattori

Job ref

JN-122025-6895464

Riepilogo

• Settore: Retail
• Settore/Ruolo: Buying
• Categoria: Retail
• Luogo di lavoro: Bologna
• Tipo di contratto: Indeterminato
• Nome del consulente: Matteo Fattori
• Numero dell'offerta: JN-122025-6895464