Aiuto cuoco - ristorante stellato

Openjobmetis filiale di lucca; Lucca; In loco; EUR 24.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di selezione è alla ricerca di un/a Commis di Cucina per un ristorante stellato a Viareggio. La posizione offre un'opportunità di lavoro in un contesto gastronomico di eccellenza. I candidati ideali hanno esperienza in cucina e sono precisi, veloci e affidabili. Il ruolo prevede il supporto ai Chef, la preparazione dei piatti e il rispetto degli standard di qualità. Si offre un contratto CCNL Turismo e possibilità di alloggio per il personale.

Servizi

Inserimento stabile

Opportunità di crescita

Possibilità di alloggio

Competenze

• Esperienza, anche breve, in cucina o in ruoli analoghi.
• Precisione e cura degli standard di qualità.

Mansioni

• Supportare Chef e Sous Chef nella preparazione dei piatti.
• Cura della mise en place e organizzazione della postazione.
• Controllo della qualità delle materie prime.

Conoscenze

Precisione

Velocità

Affidabilità

Teamwork

Attenzione al dettaglio

Descrizione del lavoro

Descrizione azienda

Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/a Commis di Cucina per il ristorante stellato “Il Piccolo Principe”, due stelle Michelin, all’interno del Grand Hotel Principe di Piemonte, in un contesto di eccellenza gastronomica

Posizione

Entrerai a far parte della brigata di cucina, supportando Chef e Sous Chef nella preparazione dei piatti e nella gestione delle postazioni secondo gli standard gourmet del ristorante.

Le principali attività includono:

• Preparazione e supporto nella realizzazione dei piatti secondo le indicazioni dello Chef;
• Cura della mise en place e organizzazione della postazione di lavoro;
• Controllo della qualità delle materie prime e dei piatti finiti;
• Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile;
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e gestione corretta delle attrezzature.

Requisiti

• Esperienza, anche breve, in cucina o in ruoli analoghi;
• Precisione, velocità e affidabilità;
• Predisposizione al lavoro in team;
• Attenzione al dettaglio e cura degli standard di qualità.

Altre informazioni

Cosa offriamo?

• Inserimento stabile in contesto prestigioso e internazionale;
• CCNL Turismo;
• Possibilità di alloggio dedicato allo staff;
• Opportunità di crescita e formazione all’interno della brigata di cucina.

Sede di lavoro: Ristorante “Il Piccolo Principe”, Grand Hotel Principe di Piemonte, Viareggio (LU)

Orario di lavoro: full time

Come funziona il processo di selezione?

Dopo la candidatura verrai contattato/a per un video colloquio conoscitivo. Se il tuo profilo risulterà in linea con l’opportunità, riceverai l’invito al Recruiting Day presso l’Hotel per conoscere dal vivo l’ambiente e il team.

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.