Restauration Collective jobs in United States
Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)
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France Travail
Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)
Job summary
Une entreprise de restauration collective recherche un Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant pour superviser la production culinaire et encadrer son équipe. Le poste demande une expérience confirmée en gestion de site de restauration collective, ainsi que des compétences en management et en relation client. L'entreprise offre un CDI avec une durée de travail de 37H30/semaine, en journée, comprenant plusieurs avantages.
Benefits
Qualifications
- Expérience confirmée en gestion de site en restauration collective.
- Compétences en management, gestion budgétaire et relation client.
- Sens de l'organisation, leadership et réactivité.
Responsibilities
- Superviser la production culinaire et garantir la qualité des repas.
- Encadrer et former l’équipe en restauration.
- Suivre les budgets, les achats et les stocks.
Skills
Education
Actualisé le 19 novembre 2025
Employeur handi-engagé
- Gestion opérationnelle : superviser la production culinaire, garantir la qualité des repas, assurer le respect des normes HACCP et des procédures internes.
- Management : encadrer, former et animer l’équipe (cuisiniers, employés de restauration), organiser les plannings et veiller à la cohésion du groupe.
- Gestion administrative et financière : suivre les budgets, les achats et les stocks, optimiser les coûts tout en maintenant la qualité.
- Relation client : être l’interlocuteur privilégié du client et des convives, proposer des améliorations et garantir la satisfaction.
- Formation en restauration (CAP/BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Expérience confirmée en gestion de site en restauration collective.
- Compétences en management, gestion budgétaire et relation client.
- Sens de l'organisation, leadership et réactivité.
- CDI
- Contrat travail
- 37H30/semaine
- Travail en journée
- Prime sur objectif et 13ème mois
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient – cette compétence est indispensable.
- Assurer le suivi des stocks en temps réel.
- Organiser le traitement des commandes.
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.