Second / Seconde de cuisine (H/F)

RESTALLIANCE; Saint-Laurent-sur-Sèvre; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Saint-Laurent-sur-Sèvre recherche un Second de Cuisine en CDI temps plein. Vous serez responsable de cuisiner des plats faits maison et de seconder le chef tout en garantissant la qualité du service. Un minimum de 2 ans d'expérience en restauration est requis. Des avantages comme un 13ᵉ mois, des primes et un équilibre travail-vie personnelle sont offerts.

Prestations

Primes mensuelles

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum en restauration traditionnelle ou collective.
• Capacité à cuisiner du fait-maison avec des produits frais.
• Passion pour le métier et force d'initiative.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour les convives.
• Assurer le respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Gérer les approvisionnements et la qualité de la prestation.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Saint‑Laurent‑sur‑Sèvre en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait‑maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 200 convives d’une Maison de retraite. Vous secondez le chef et, en son absence, vous êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : à la santé des convives en assurant le respect des préconisations médicales et nutritionnelles, à la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) pour la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier, vous avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe. La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Saint‑Laurent‑sur‑Sèvre, rythme de travail pour l’équilibre personnel et professionnel : horaires 7 h‑18 h (semaine de 3 jours / 4 jours), un week‑end sur deux de repos, primes mensuelles + 13ᵉ mois + CSE, perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites en France, avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI

• Contrat travail
• Durée du travail 35 h/semaine
• Travail les week‑ends et jours fériés
• Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 13.0 mois
• Primes
• CSE

Déplacements

• Jamais

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Autres services de restauration n.c.a.