Second de cuisine (H / F)

RESTALLIANCE; Toulon; Sur place; EUR 30 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration en France recherche un Second de Cuisine (F/H) à Toulon pour un CDD de 3 mois à temps plein. Vous préparerez des plats pour 50 convives tout en assurant la qualité du service. Une expérience de 2 ans en restauration est requise et des compétences HACCP sont essentielles. Le poste offre un équilibre travail-vie personnelle avec des horaires de 7h00 à 15h15, des primes mensuelles et des avantages en nature.

Prestations

Primes mensuelles

Avantages en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Capacité à cuisiner des produits frais et de saison.
• Passion pour la cuisine et la gestion d'équipe.

Responsabilités

• Cuisiner des plats pour 50 convives dans une Résidence Service Senior.
• Garantir le bon fonctionnement de l'équipe en l'absence du chef.
• Assurer la qualité gustative et visuelle des repas.

Connaissances

Cuisinier compétent

Gestion d'équipe

Maîtrise des normes HACCP

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Entreprise :

Nous sommes une entreprise de restauration indépendante , à taille humaine qui allie Exigence, initiative et générosité.

Au travers de nos métiers et de notre expertise culinaire, nous accompagnons nos clients, les établissements de santé (Maison de retraite, Clinique, Résidence Services, Centre d’accueil dédié au handicap) dans leur projet.

Conscients qu’une restauration humaine et de qualité joue un rôle essentiel dans le prendre soin, le confort et le bien-être des résidents et des patients, nos 3200 collaborateurs mettent en œuvre toute leur expertise, leur savoir-faire et leur bienveillance pour améliorer les parcours de vie et la prise en charge des personnes en établissement de santé.

Restalliance recrute des collaborateurs dans la France entière : ASH, Second de cuisine, Cuisinier, Chef de cuisine, Chef gérant, Chef de production, Gouvernante, Responsables de secteur, fonctions supports.

Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire avec les convives et formez-vous à l’expertise santé.

Rejoignez-nous!

Description du poste :

Nous recrutons un Second de Cuisine (F / H) à Toulonen contrat CDD (3 mois) temps plein .

Au quotidien :

Être second de cuisine chez Restalliance c’estavant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison,au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 5 0 convives d’une Résidence Service Senior

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

• Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.
• Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.
• La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous propose :

CDD (3 mois) temps plein basé à Toulon

Rythme de travailpour un équilibre personnel et professionnel :

• Horaires : 7h00-15h15
• Un week-end sur deux de repos
• Primes Mensuelles
• Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
• Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.