CFA ALTERN EMPLOI Valenciennes
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Une entreprise de restauration à Rouen recherche un(e) Cuisinier pâtissier(e) pour concevoir des desserts à la carte et collaborer avec le chef. Vous serez responsable de la gestion des stocks et du respect des normes d'hygiène. Un diplôme de CAP ou BP en pâtisserie est requis, avec une forte créativité et une capacité à travailler en équipe. Ce poste offre une belle opportunité pour les passionnés de pâtisserie.
Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière
Le pâtissier de restaurant, un artiste culinaire qui éveille les papilles avec ses créations sucrées. Conçoit et réalise des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement. Collabore étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales. Gère les stocks de matières premières et commande les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts. Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière. Peut participer à des compétitions culinaires et représenter le restaurant lors d'événements gastronomiques.
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP ou BP en pâtisserie. D'autres formations comme le CAP cuisine, le Bac professionnel ou technologique en restauration voire le BTS hôtellerie‑restauration sont également pertinentes.
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.