Cuisinier (H / F)

Scalers; La Chapelle-sur-Erdre; Sur place; EUR 27 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration cherche un.e Cuisinier H/F pour son centre sportif en Pays de la Loire. Vous participerez à la production, à la préparation, et à la distribution des repas tout en respectant les normes HACCP. Un diplôme en restauration et une expérience en cuisine collective sont requis. Avantages: formation, mutuelle, remboursement de transport à 50%.

Prestations

Formation

Comité d'entreprise

Avantages en nature repas

Mutuelle

Prévoyance

Remboursement des transports à 50%

Politique de cooptation

Qualifications

• Diplôme en restauration souhaité.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Participer à la préparation des repas.
• Appliquer les normes HACCP et maintenire un environnement propre.
• Collaborer avec l’équipe cuisine pour un bon déroulement des services.

Connaissances

Techniques culinaires

Organisation

Autonomie

Travail en équipe

Formation

Diplôme en restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

Scalers recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un.e Cuisinier H / F pour intervenir dans un centre sportif (170 à 250 repas servis par jour). Vous rejoindrez une équipe à taille humaine dans un environnement bienveillant et organisé.

Poste à pourvoir immédiatement 💡

Avantages

• Formation
• Comité d'entreprise
• avantage en nature repas
• Mutuelle
• prévoyance
• Remboursement des transports à 50%
• politique de cooptation

🍽️ Production et préparation culinaire

Participer à la préparation des repas et à la mise en place des postes avant chaque service.

Aider au dressage et à la distribution des plats, en respectant les consignes du Chef et les fiches techniques.

Contribuer à la qualité gustative et visuelle des repas servis aux convives.

👩🍳 Hygiène, sécurité et entretien

Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les bonnes pratiques d’hygiène en cuisine.

Nettoyer et entretenir le matériel, les ustensiles et les locaux en fin de service.

Veiller à maintenir un environnement de travail propre, sain et sécurisé.

🤝 Esprit d’équipe et coordination du service

Collaborer étroitement avec l’équipe cuisine et le personnel de service pour garantir un déroulement fluide et ponctuel du service.

Communiquer efficacement avec ses collègues pour anticiper les besoins et ajuster la production.

Participer à la bonne ambiance et à la cohésion de l’équipe, essentielle à la réussite du service.

Qualifications

• Diplôme en restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

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